沒什麼好怕的，「不會喝茶」才是大問題

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近日，歐洲食品安全局（EFSA）發布了關於綠茶兒茶素安全性的科學報告。

這份報告的主要結論是，每日攝取800毫克或以上EGCG可能會導致轉氨酶升高，而轉氨酶升高可能提示肝功能損傷。

EGCG（中文名：沒食子兒茶素沒食子酸酯），是茶中含量最高的一種兒茶素，占綠茶中兒茶素總量的70%—80%。

日常喝綠茶沒問題，保健品要留心

800毫克EGCG是多少呢？

根據EFSA估計，100克綠茶茶湯約含有EGCG70毫克。

簡單計算一下就是，要攝入800毫克EGCG，需要完全攝入11克乾重的綠茶茶葉，或者喝下1100克綠茶茶湯。

研究發現，中國每周飲茶的人中，男性每日的茶葉消耗量平均為4.5克，女性為3.0克，都遠遠低於800毫克EGCG對應的量。

因此，日常喝茶完全不用擔心會「EGCG攝入過量」。

不過，值得注意的是，假如你在吃含有EGCG、兒茶素、茶多酚等綠茶提取物的保健品，那就需要仔細看看標籤，算算自己一天的EGCG攝入量了，尤其是如果同時還有其他來源的EGCG攝入的話，更需要注意了。

什麼人不宜喝茶？

未成年兒童不宜喝茶，因為他們的身體對咖啡因等成分更敏感，代謝的時間也比成年人長很多。

特殊病人不宜喝茶，如焦慮、易怒、心臟病、嚴重腎炎、腹瀉、腸道易激綜合症、尿頻等病人。

哺乳期不宜喝茶，以避免茶葉成分通過乳汁進入嬰兒體內。

以下人群建議喝淡茶：

缺鐵性貧血或者幾近貧血的人群：這是因為茶葉中的鞣酸會影響鐵的吸收，加重鐵缺乏。如果要喝茶，宜淡宜少，並注意多吃富含鐵的食物。

睡眠質量差者：普通成年人大概需要3-4小時才能把50%的咖啡因從體內排出。睡眠質量差的人尤其應該減少咖啡因的攝入，以避免打亂晝夜節律。

痛風人群：茶葉中含有嘌呤類成分，代謝後形成尿酸，因此痛風病人不宜喝濃茶；而淡茶有助於多排尿，可以促進尿酸從體內的排泄，有助於健康。

老年人：常飲濃茶會影響消化功能、阻礙人體對鐵的吸收，甚至致使血壓升高和心力衰竭，因此老年人宜喝淡茶養生。

孕婦：如果孕婦非要喝茶，一定要淡，因為孕婦對咖啡因的耐受能力大致只有普通人的1/4-1/3。

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喝茶時機有講究

吃藥不宜喝茶：一是茶葉中的成分會在消化道中與藥物發生相互作用；二是茶葉成分通過影響肝葯酶干預藥物代謝；三是一些藥物的活性作用與茶葉相同或相反，喝茶直接藥效。因此，服藥期間能否喝茶需要遵醫囑，如果可以喝，吃藥與喝茶最好能有2-3h的間隔。

飯後不宜立即喝茶：因為茶葉中的鞣酸類成分會影響蛋白質等營養素的消化吸收。空腹不宜喝茶，以減少對胃腸道的刺激。最佳的飲茶時間是在飯後2h左右。

喝酒不宜喝茶解酒：一方面酒精使咖啡因代謝變慢；另一方面且酒精與咖啡因的興奮性作用疊加，會增加對心臟和大腦的刺激，嚴重時可危及生命。

過午3點後不宜喝濃茶：以避免夜間過度興奮，影響睡眠。

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