夏天到了，教你在家自製冰欺凌，做法簡單，懶人必備，趕快試試吧

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用料

雞蛋黃4個

牛奶100ml

細砂糖100克

淡奶油400克

檸檬汁/白醋(可不要)幾滴

自製冰淇淋的做法

牛奶倒入鍋中稍稍加熱

只用蛋黃哦，打散。圖片中是三個

，把牛奶倒入雞蛋，邊倒邊攪拌，要慢慢倒，要不然就成蛋花湯了然後再倒回鍋里，小火加熱，一定要攪拌的，要不然底部會糊鍋，至冒泡就好了。然後放涼備用，等不及的可以放冰箱冷藏，加速降溫。

冷卻好後打發淡奶油，什麼程度都行，不要打發過就可以

淡奶油和蛋黃液混合，需要什麼口味的這一步加入，我只加了葡萄乾，加蔓越莓干也好吃，也可以抹茶口味，可可口味，直接這一步曬入粉就可以，也可以加入幾滴香草精，看你心情^_^

完成，裝盒。這是滿滿一大盒，一個人吃的話，完全可以減半做。冷凍，中途也不需要攪拌的，六個小時以後就好了

小貼士

我忘記加檸檬汁了，打散蛋黃的時候加入，去蛋黃的腥味的，不加也沒什麼關係。美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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