澳門除了賭城之外最有名的就是這幾道美食了

澳門葡國雞飯葡國菜的傳統風格偏濃郁，而經典菜式澳門葡國雞飯，正秉承了這一特點。黃姜是葡式料理中不可或缺的調味料，與咖喱一同做菜，味道格外香濃馥郁，令人無法抗拒。

這道菜雖然配料繁多，但其實並不難做。只要學會調味，按部就班地「混醬」，便能煮出一鍋好雞。

澳門燒肉無論從選料和做法都較普通燒肉講究，肉要選行內人所稱的「挑骨花肉」（即聯結排骨的部位，一頭豬只有1斤多這樣的肉），燒烤工序要經過煮、松針、受味、定形、納焦、刮焦、回爐等繁複步驟才可完成。所以售價比普通五香燒肉要貴得多，通常要在較好的酒家才可吃到。

澳門葡式蛋撻：想到澳門美食，幾乎所有人第一時間想到的是葡撻。由於澳門葡式蛋撻實在太出名了，幾乎會做葡國餐的餐廳都有出品，而且水準不俗。

小小的蛋撻做法絕不簡單。澳門葡式蛋撻每款各有特色，如椰汁鮮奶蛋撻，椰汁味與鮮奶味配合得恰到好處；款款酥皮鬆脆，中間的部分香滑柔軟，口感一流。

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