都吃過大蒜泡醋，大蒜泡酒你知道嗎

大蒜是一種非常厲害的東西，它含有200多種有益於身體的物質，還有極強殺菌力度的大蒜素，而且大蒜可以防癌、護肝、減肥、排毒清腸、預防糖尿病和心血管疾病，降血壓血脂等等。

飲用少量的白酒可以擴張血管，促進血液循環等等，也就是所謂的通經活血，對心腦血管是很有利的。

在清代的醫學名著《仙拈集》中，就記錄了大蒜酒的醫用效果，對霍亂、心胃肚腹疼痛都有很好的效果。

蒜的辛辣很多人吃不慣，對胃黏膜也有刺激作用，白酒浸泡的大蒜口感會更好一些，少了辛辣味。吃生蒜感覺胃腸不舒服的人適合食用。這樣的蒜，大部分人都可以接受，比吃生蒜更受歡迎。

大蒜酒也有強大的殺菌功能，具有防治腫瘤和癌症的功效，能夠排清腸胃、降低血糖、防治心腦血管疾病、補腎益精、養肝明目、補血安神、保護肝功能的功效。

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