川茶業界的匠師——趙貴安

綠茶世家、綠濤茶業公司經理、國家級制茶師趙貴安，在2018成都百萬職工技能大賽手工制茶決賽暨第八屆成都(邛崍)採茶節手工制茶邀請賽中，與來自四川10個市(州)和成都8個縣、(市、區)的36支參賽隊、108名選手激烈比拼，榮獲前6名，將參評「成都工匠」。

趙貴安自幼愛茶，痴於茶事，九十年代初在國營茶廠任技術總監，醉心於各類茶葉精品製作工藝，並著力鑽研製茶技藝。二十多年來，他耽於茶道，一入茶山、茶園，常常數月不返。多年來，他踏遍茶山，遍尋茶種，苦心研製各類精緻茶品，成了茶農們忠實的朋友，業界的匠師。

1994年起，他鎖定世界著名茶葉產區——雅安名山,，在這裡紮根，開始自主創業之路，和夫人先後創辦了綠濤茶葉公司和薛濤茶廠。他們秉承綠色、健康、手工制茶的理念，採取公司加農戶的模式，實現了產銷一條龍服務，產品在國內外都贏得良好聲譽。

2010年，受四川省茶葉研究所委託參與全國職業技能教材編輯，同年又應達州萬源巴山雀舌公司羅烈榮總經理多次邀請，到羅總基地考察、指導，提出了：做品牌茶，首先要抓好基地建設、把好採摘標準原料關，才能從根上保證品質；然後做到標準化生產，並控制關鍵技術，嚴格實行全程質量可追溯管理制度。

2004年，他主持研製的綠濤毛峰、綠濤花毛峰茶品，雙雙榮獲第四屆國際雅安博覽會金獎；2009年製作的「尚品御竹」榮獲四川茶產業「潛力品牌」，翌年又獲四川首屆技能大賽鬥茶「一等獎」；2010年被評為「國家級制茶師」。

2011年「綠濤」榮獲「成都市著名品牌」。2016年，他研製出高檔窨制茉莉花茶「碧螺香雪」，色香味俱佳，堪稱中國花茶的極致之作。同時，他 精心製作的古樹紅茶與「紅韻佳人」紅茶，均榮獲國家級金獎。

雖然沉澱了二十多個春秋，收穫多多，但趙經理並不滿足。他認為，過去的業績當塵封，重要的是發揚成績開拓未來。在科技興國的新時代，要一如既往的堅守茶人工匠本份，堅持親自手工制茶。他堅信：用雙手估量鍋的溫度，用雙手感知茶葉的變化，才能做出消費者滿意的好茶。

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