你老想去吃的那一家火鍋店、麻辣燙、滷味店，說不準已經中招了……

據了解，今年4月底，崇州法院刑事審判庭公開審結了一起生產銷售有毒食品罪。經審理查明，王某在崇州市石觀音鎮開設一家銷售板鴨為主的飯店。

為了吸引回頭客、提高營業額，他偷偷在板鴨滷製時，非法添加明知禁止添加的罌粟殼。2017年10月30日，崇州市食品藥品監督管理局對該店例行抽檢時，在該店所銷售的板鴨中檢出含有嗎啡、可卡因、蒂巴因等成分，因涉嫌犯罪被該局移送當地公安局。

庭審中，王某對犯罪事實供認不諱，坦承添加罌粟殼是為吸引回頭客，「知道是違法的，但一開始只是想用來提味道，現在很後悔。」

罌粟殼吃了

對人體有什麼危害？

罌粟殼,俗稱「御米殼」、「煙鬥鬥」，植物罌粟的乾燥成熟果殼，其含有的天然成分中包括嗎啡、可待因等阿片生物鹼類化合物，經過火鍋等高溫烹煮不易分解，人食用後可能會上癮，這跟吸毒成癮的性質是一樣的，可能就再也離不開了，不吃就覺得難受，長時間食用的後果嚴重：戒斷反應大，治療棘手。武警廣東省總隊醫院營養科主任曾晶、中國藥物濫用防治協會合成毒品研究分會（CSDA）主任委員、廣州市腦科醫院物質依賴科主任王達平教授提醒大家不要高估自己的意志力，以為嘗試一下無所謂，「吃過一次很好吃，很難忘記這個感覺，就會吃第二次、第三次……最後就受不住誘惑，因此絕對不要嘗試。」

罌粟殼的常規用途在醫藥方面--具有止咳防瀉的藥物作用。

但！是！在我國的食品安全法規中有嚴格規定，罌粟殼是不能夠添加在食品中的。

因為罌粟殼含有生物鹼物質，易使人體產生依賴性而造成癮，對人體肝臟，心臟有一定的毒害作用。

並且，如果長期食用含有罌粟殼的食物，就會出現發冷、出虛汗、面黃肌瘦、犯困等癥狀，過量使用還會造成急性中毒，癥狀包括昏迷、呼吸抑制、低血壓、瞳孔變小，嚴重的甚至會引起呼吸抑止致人死亡。因此，食物中含有罌粟殼是很不安全的。

罌粟殼為何會

流到餐桌上呢???

罌粟殼對食物有一定的提鮮作用，但是一些不法商家在做菜的過程或者火鍋湯底內加入罌粟殼，則完全是為了讓你吃過之後還想吃。

所以,這麼能「吸引」顧客的秘方,除了火鍋和火鍋底料,還可能添加到各種小吃、滷味當中！

滷水、鴨脖、炸雞、牛腩粉、水煮魚…有沒有總想去吃的那一家！

如何識別食物中

是否有罌粟殼？

一般而言，可從以下幾個方面識別食物里有沒有加罌粟殼：

1、初吃加了罌粟殼的火鍋和滷製品後，一般有心跳加快，臉微紅，口感舒服，吃後不易入睡等感覺。

GIF

2、罌粟殼外形為棗核形，如鴿子蛋大小，一頭尖，另一頭呈6-14瓣冠狀物。其殼體上往往有人為切割的多道刀痕，一般多為碎片狀的，如果在食物中發現有類似物，則有可能是罌粟殼。

3、如果吃過後引起與往常不同的依賴感，經常想要食用，甚至剛剛吃過還想再吃，不吃就覺得難受，那該食物中含有罌粟殼成份的可能性就比較大。長期食用會出現發冷、乏力、面黃肌瘦等癥狀。

GIF

如果擔心在不明就裡的情況下誤吃含有罌粟殼、罌粟殼的火鍋、茶水，有沒有辦法避免？王達平教授表示，有一些專門的檢驗試紙可能可以檢測火鍋湯、茶水中的毒品成分，但是有的成分需要經過人體攝入後轉換才能夠檢查出來，因此實際上防不勝防，「如果這類食品吃過覺得很好吃，天天都想吃的話，就要警惕成癮的風險。」

一旦不慎誤食，要避免再吃這類食物，並且要多喝水，多吃蔬菜水果，因為水能加快有毒物質的排出，而蔬菜水果中的纖維物質也可以降低對有毒物質的吸收，可以減少對人體的損害。

遠離「不吃就難受」的火鍋

老闆通常不會把完整的罌粟殼放入湯中熬煮，而是將罌粟殼碾成粉狀，直接添加在食物中。在這種情況下，食客只有自取火鍋湯，送到當地的毒品檢測機構或公安局的刑事技術化驗室，進行成分分析。

所以

大家要注意

遠離「吃了還想吃」

「不吃就難受」的

火鍋店、麻辣燙、滷味等就行了！

GIF

沒錯

就是你老想去吃的那一家！

來源 |四川禁毒

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！