擇一城終老,你選哪裡?
常聽人說「一方水土養一方人」。
從我們出生的那一刻開始,每個人的身上就深深烙下了家鄉的味道。生在北方的人不拘一格,人們大口吃肉,大碗喝酒,所以生性豪放粗獷;而生在南方的人心思細膩,肉要切得細細的,酒要燙得溫溫的,所以天性清新婉約......
可現在的城市,隨處可見其它菜系的餐館:粵、湘、魯、川,還有新晉的沙縣小吃和蘭州拉麵......不同菜系的餐館林立,讓城市最原本的味道變淡。
於是前幾天,物道君和大家做了一個互動:「你的城市,是什麼味道?」
圖1.2|Gezi
愛 的 人 會 深 愛
不 懂 的 人 永 遠 不 懂
廣州 · 福建味
後台一位廣州粉絲真誠留言道:「廣州,當然是福建人的味道了!」
相傳在很久以前,毗鄰廣東的廣西、湖南、江西、福建都是廣東人的狩獵場,但是後來廣西人發明了螺螄粉,由於螺螄粉的獨特味道,從此廣東人遠離廣西人。湖南人知道後,發明了臭豆腐,江西人則綜合前兩省,既吃辣又吃臭鱖魚,自此廣東人只能吃福建人了。
圖|來源網路
福建人喜茶和海鮮,所以福建人的味道極其鮮美,是廣州人的最愛,並且廣州人有一個執念:「吃了福建人,才算過大年」。
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柳州 · 有「毒」
清晨,柳州比任何一座城市都醒得早一點。
因為每一個當地人,都會被一碗螺螄粉喚醒。經高溫油炸的花生米,配上香脆異常的腐竹,灑上白玉蘿蔔丁、酸豆角,搭上空心菜,秘制鴨腳,配上彈嫩的米粉,最後一定要浸入獨具風味的酸筍,一碗螺螄粉,絕對稱得上味蕾殺手。
圖|littlemisery
是的,無論白天還是黑夜,柳州人對螺螄粉的愛就像戒不掉的「毒」,愛上就是一輩子,吃過直叫人生死相許。
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唯 有 火 鍋 與 美 人 不 可 辜 負
成都 · 女兒香
一位要求匿名的陳先生告訴我,上個月去成都街頭抓拍,發現成都的美女實在是多!有身材高挑的精緻女王,還有活潑好動的嘻哈姐姐,還有清純可人的少人......拍一百個都不帶重樣的!「所以,成都滿大街都是美女的味道。」
圖|Chen子何學長
成都人民常常抱怨:「一年365天,見到太陽的時間連60天都不到!」也就是說,成都美女們想晒黑的機會都沒有。再加上氣候濕潤,成都人愛吃辣,維生素大量攝入,更是讓成都美女們的皮膚好得不得了。
圖|火東
重慶 · 火鍋味
如果你要問重慶人為什麼那麼愛吃火鍋?他們一定會真誠告訴你:「吃火鍋,續命。」重慶粉絲在後台留言:「這幾天霧霾,看不清前面的路,一家老小聞著牛油的味道,摸索這道路去火鍋店。」
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無論是炎炎夏日,還是凜冽寒冬,無論是平淡無奇的一天,還是節假歡慶之日,重慶人必需要有火鍋相隨。看著鍋中沸騰紅油與牛肚,涮一涮沾上蒜泥,讓辣與麻的痛感在口中綻放,這一刻,所有的快樂被放大,所有的焦慮都煙消雲散。對於重慶人而言:沒有一頓火鍋解不了的難事,如果有那就再來一頓火鍋。
圖|我是小王銳
這 里 沒 有 煤 炭
只 有 大 地 的 芬 芳
大同 · 鄉土味
提起山西,物道君第一反應是煤炭的味道。但是昨天看到一條粉絲回復,覺得很意外,他說:「大同,全是土的味道。」
圖|凌頂山人
對於每一個大同人來說,兒時是住在山裡窯洞之中。那時最開心的記憶,就是放學回家,去地里挖兩顆土豆,放到土坑中煨熟。在土中收穫食物,在土中打滾成長。他說:這裡沒有煤炭,只有大地的芬芳。
圖|小雨點視覺
長沙 · 龍蝦味
相傳上個世紀90年代,小龍蝦被人從澳洲引進。那時小龍蝦們沒有天敵,繁衍非常快,還危害莊稼,於是長沙人秉承著「為民除害」的信念,把它們給吃了。
圖|撲朔
如今長沙人愛吃小龍蝦簡直可以用「瘋狂」來形容。夏季正是小龍蝦的最佳季節,走在長沙的街頭巷尾,你會發現幾乎每位食客都對桌上的小龍蝦「張牙舞爪」,即使被辣得眼淚汪汪、滿頭大汗,卻還是樂此不疲,滿懷鬥志地再剝一隻。
圖|來源網路
一 碗 人 間 煙 火
飲 幾 杯 人 生 起 落
上海 · 香水味
張愛玲曾經這樣描述上海:「燃亮整個上海的燈火,就是一艘華麗的游輪。」東方明珠、金茂大廈、上海中心,這些大廈全都聚集在一方土地上,人潮入流,車水馬龍。
圖|Kristina_Gao
朋友對我說,這個城市有很多種味道,但是他印象最深刻的,是香水味。無論是在商城大廈購物,還是在寫字樓與客戶談判,他永遠都能聞到不同的香水味。這是在他老家,在其他城市都不曾有過的經歷,也正是這股香水味,讓他意識到自己在上海:這座城市,安放這他的青春與夢想。
圖|圓桌騎士
杭州 · 香火味
「樓觀滄海日,門對浙江潮。」這是詩人宋之問對杭州靈隱寺最好的描述。不過,杭州除了人人皆知的靈隱寺,還有座落在雷峰塔對面的凈慈寺,徑山萬壽禪寺等等。
圖|laihong
一到春節或清明,這些寺廟都會人山人海,僧人們一遍一遍傳遞香火,人們虔誠閉目,對著寺廟裡那些古老的神仙,重複地許下一個又一個願望:萬事順心,平安如意。這時整座杭州城都瀰漫著香火味,也瀰漫著人們最美好的祝願。
圖|來源網路
小 小 的 夢 想
留 在 大 大 的 土 地 上
北京 · 霧霾味
有一位粉絲調侃著自己所在的城市:「從不敢聞城市的味道,一聞這股霧霾味就嗆得慌。」北京春季霧霾嚴重的時,往往還伴隨著沙塵暴。白天衣服晾到陽台,晚上回來還得重新洗,一洗又全是一盆黃黑水。出門必須帶口罩,不然只要你輕輕一呼吸,鼻子嘴巴就灌進一層沙。
圖|黃賽
儘管如此,每一年畢業季,仍吸引著大批大批青年,喊著「富貴險中求」的口號,成為北漂一族。對於他們來說,大大的霧霾不足以讓他們離開北京,但小小的夢想足以讓他們留下。
圖|zfzzzz
內蒙古 · 自由味
曾聽過一句話:如果愛一個人,就帶他去看內蒙古的草原。無論北京多麼厚重的霧霾,都吹不到內蒙古,它依舊是碧天白雲,澄澈透明。敕勒川,陰山下,天似穹廬,籠蓋四野。
圖|寂寞如風
對於離家在外的內蒙古人來說,草原的味道是他們最深的鄉愁。因為,在其他城市,人工蓄養的牛羊永遠沒有草原上放養的牛羊香,草原味藏為內蒙古的風中,藏在每一口水的甘甜中。
圖|夢遊天地間
常聽人說,愛上一座城,是因為城中住著某個喜歡的人。
其實並不全是。愛上一座城,也許是為城裡的一道生動風景,為一段青梅往事,為一座熟悉老宅。又或許,僅僅為的只是這座城的味道。
就像愛上一個人,不需要太多理由,也無關風月。
願你也能擇一城終老,遇一人白首。
圖|北緯40攝氏度
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