可可媽輔食直播課堂：適合8個月及以下的寶寶 營養輔食，好吃又健康

適合8個月及以下的寶寶

營養輔食，好吃又健康

8個月寶寶輔食，可食用碎菜、蛋黃、粥、麵條、魚、肉末等。輔食的性質還應以柔嫩、半固體為好。給寶寶做的蔬菜品種應多樣，如：胡蘿蔔、西紅柿、洋蔥等，對經常便秘的寶寶可選菠菜、捲心菜、蘿蔔、蔥頭等含纖維多的食物。

冬瓜肉末麵條

【菜譜原料】

冬瓜，熟肉末，麵條，適量高湯，熬熟植物油。

【製作方法】

．冬瓜洗凈去皮切塊，在沸水中煮熟後切成小塊備用。

．將麵條置於沸水中，煮至熟爛後取出，用勺攪成短麵條。

．將熟肉末、冬瓜塊及爛麵條，加入高湯大火煮開，小火燜煮至麵條爛熟即可。

【健康提示】

冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡，冬瓜性寒，能養胃生津，清降胃火。麵條是維生素和礦物質的重要來源，含有維持神經平衡所必需的維生素B1、B2、B3、B6和B9。

番茄雞蛋什錦麵

【菜譜原料】

雞蛋半個，兒童營養麵條適量，番茄、黃花菜、花生油、蔥絲、鹽適量

【製作方法】

．將黃花菜用溫水泡軟，擇洗乾淨，切寸段；番茄洗凈切塊；雞蛋打散。

．鍋中淋少許油，稍熱，放蔥絲煸香，再依次放入黃花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。

．水沸後放入麵條，快熟時淋上打散的雞蛋液、少許鹽。

【健康提示】

番茄中維生素A、維生素C的比例合適，並含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，且味道酸甜可口，比較受寶寶歡迎。適量地給寶寶吃番茄，能夠幫助寶寶提高抵抗力。

五彩冬瓜盅

【菜譜原料】

冬瓜，火腿，乾貝，鮮蘑菇，冬筍嫩尖，小蔥，姜，雞湯，雞油少許

【製作方法】

．將冬瓜切成1cm見方的丁；乾貝開水泡軟，切碎末；火腿片、冬筍、蘑菇、姜切碎末。

．把蔥末以外的所有原料一起放入燉盅，入鍋蒸至冬瓜酥爛，撒上蔥末即可。

【健康提示】

冬瓜含鉀和維生素Ｃ非常豐富，不含脂肪。適合比較偏胖的寶寶。

雙蛋黃豆腐

【菜譜原料】

雞蛋，熟鹹鴨蛋，內酯豆腐，蔥絲適量，麻油少許

【製作方法】

．將雞蛋放入鍋中，加水沒過雞蛋，上面覆上蒸架。

．將豆腐放入盤中，劃成薄片，碼上蔥絲，放蒸架上。水沸後5分鐘關火。

．將雞蛋取出，取蛋黃，和鹹鴨蛋蛋黃一小塊一起用碗篩或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。

【健康提示】

具有益氣、補虛等功能。

蓮子百合銀耳羹

【菜譜原料】

蓮子，新鮮百合，銀耳，冰糖

【製作方法】

．把原料洗凈，銀耳掰碎，同入燉煲內慢燉2個小時左右，至原料酥爛即可。

【健康提示】

具有潤燥清熱作用，非常適合咳嗽的患兒。

洋蔥蝦仁炒蛋

【菜譜原料】

雞蛋，洋蔥，新鮮蝦仁，橄欖油，番茄醬，原味沙拉

【製作方法】

．將洋蔥切成碎末，蝦仁拍碎切細末。

．將雞蛋打入碗中，加入洋蔥末和蝦仁末，打散。

．橄欖油置鍋中稍熱，倒入蛋液，炒散，加入番茄醬和沙拉，翻炒一下即可。

【健康提示】

含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素C，還含有豐富的礦物質。

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