居然還有毒海帶？要怎樣辨認呢？

海帶的營養價值是非常的豐富的，還有多種維生素，尤其是含有豐富的碘，對甲狀腺是非常的後好處的，而且有著非常好的抗癌防癌的效果，曾經在網站上看到我們平時吃的海帶居然有很多事帶毒的，真的是這樣嗎，該怎麼樣去辨別毒海帶呢？

海帶有哪些營養價值?

1.治療甲狀腺低下。因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患「粗脖子病」，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。

2.利尿消腫。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。

3.減少放射性疾病。海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生幾率。常食海帶可令秀髮潤澤烏黑。

4.抗癌防癌。近年來研究發現，海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據聯合國衛生組織統計，日本婦女幾乎不患乳腺癌，主要原因是食海帶多。另據有關專家統計，長年食用海帶的老年人，患病率平均低5%～8%，壽命平均提高4-8歲。

但是，吃了一種顏色的海帶會中毒，它到底長什麼樣子呢?

正常的海帶是褐色或者土黃色，十分鮮亮的綠色，是人為經過染色所致，還有一種是受海水污染所致，也是不能食用的。而毒海帶的顏色則特別鮮亮，這是正常海帶中無法見到的。

那如何才能辨別「毒海帶」呢?

除了單純地看顏色外，還可以通過以下手段辨別：

1.憑手感。褐綠色的海帶挑選黏性大的，墨綠色的海帶經過加工後，表面就沒有什麼黏性了。經過化學處理的海帶，摸起來沒有韌性。

2.聞味道。沒經過漂染的海帶，海鮮的味道比較濃厚，經過漂染處理過的海帶，海鮮的味道就有所減少。

以上就是關於怎麼樣辨別毒海帶的方法，所以大家在買海帶的時候一定要自己辨別，睜大眼睛，千萬別買到帶毒的海帶，不僅不能起到好的作用，嚴重的對身體造成非常不好的後果，另外建議大家患有甲亢的朋友，最好是不要再去吃海帶的哦。

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