常被扔掉的五種蔬菜「根」，竟是中醫界的養生黃金！你知道嗎？

相信很多人吃菜都不會吃根，蔬菜根是日常生活中的一種常見「垃圾」，許多人都將其扔掉，但是這5種不起眼的蔬菜根，中醫卻奉為「養生黃金」，你知道嗎？

一、蔥根

蔥作為日常做菜的調味品，多數都被用到，但大多數人只是用到蔥葉或者蔥白，蔥根都是被丟棄的。

蔥根，中醫叫蔥須，具有祛風散寒、解毒、散瘀的功效。蔥根主治風寒頭痛、喉瘡、痔瘡、凍傷等症。

請點擊此處輸入圖片描述

《別錄》：蔥根主傷寒頭痛。《日華子本草》：蔥根殺一切魚肉毒。《綱目》：蔥根療飽食房勞，便血腸澼成痔。

在風寒感冒初起的時候，可以把蔥根洗凈煮水飲用，一日三次。煮的時候可以帶部分蔥白，再加入適量薑片效果更好。喝蔥根、蔥白和薑片一起煮的水，有非常良好的發汗效果，對風寒感冒初期治療效果極好，既適合孩子也適合成年人。

二、香菜根

1、香菜煎水有效排毒

香菜，中醫俗稱芫荽，有發表透疹的功效，能夠將人體內的毒邪發出來，讓患者好得更快。一般分內服和外用兩種，外用可取香菜(連根帶葉)4兩—半斤左右煎水，熏蒸並擦洗全身大約10分鐘。內服時用30克左右就夠了，一天1—2次，大人和小孩都適用。

請點擊此處輸入圖片描述

將帶根的香菜洗凈加水煎煮，用菜湯洗臉，有效調節皮脂分泌，加速因紅疹子感染癒合後引起的老化角質及黑色素的剝落，平說明疏風清熱利濕對皮疹色赤遇熱則發尿黃有療效。

2、治小兒麻疹初起，發熱、口渴等

鮮香菜根60克，荸薺40克，白蘿蔔90克，加水1000毫升，煎至500毫升，分次溫飲。

三、白菜根

《新華本草綱要》中記載：白菜根「有清熱涼血、利尿的功效。用於急性腎炎尿血、鼻衄、肺熱咳嗽、胃熱煩渴等證。」

1、防脫髮：用白菜根煮水洗頭

請點擊此處輸入圖片描述

白菜根不僅可以生津潤燥，用白菜根煮水洗頭，其所含有的維生素C、E，還可以直接營養頭髮毛囊、改善發質。

方法：取白菜根切碎，加水2000毫升，文火煮約10分鐘，濾渣取汁，兌至常溫冼發，並按摩頭皮2分鐘即可。

2、治感冒：白菜根代茶飲

請點擊此處輸入圖片描述

我國古代民間常用白菜根煮水治療感冒。從中醫角度講，白菜根有養陰清熱、利濕潤燥的功效，適用於外感風熱、肺熱咳嗽、胃熱煩渴等症。感冒、急性扁桃體炎、口渴、口臭者也可以嘗試。

方法：把白菜根洗凈，切成小塊，倒入鍋中，加入適量的水以及冰糖，用大火燒開後，煮2~3分鐘後即可飲用。

3、治便秘：白菜根煎湯內服

請點擊此處輸入圖片描述

白菜根含有豐富的粗纖維，能潤腸排毒、刺激腸胃蠕動、幫助消化，對預防腸癌也有極好的功效。

方法：取白菜根9~15克，煎湯內服即可。

四、玉蘭根

玉蘭根，也叫菊苣根，長的很像娃娃菜，長出玉蘭菜的根莖，一般都被丟掉，或者是重複的來生長玉蘭菜，而玉蘭的根莖有很好的藥用價值！

國外很多是用玉蘭根做咖啡來飲用，而國內則是用玉蘭根做茶，泡水代茶飲的。

請點擊此處輸入圖片描述

1、預防腸炎、腸癌

玉蘭根富含菊粉，是水溶性膳食纖維，具有改善腸道微環境，促進礦物質吸收，預防便秘。還可防止骨密度降低，調節血糖，降低血脂，預防肥胖，控制體重及抗癌等生理功效。

2、降尿酸

玉蘭根有效成分綠原酸、菊苣酸等化合物有較好的降尿酸作用，可能與降低尿酸代謝過程中各種酶類活性有關。因此，痛風者、高尿酸者日常可以用玉蘭根茶泡水喝。

五、蒲公英根

蒲公英是最受歡迎的野菜之一，不論老人小孩，都喜歡挖蒲公英，但是，很多人只是挖取蒲公英的葉子，如果，挖蒲公英的時候帶點蒲公英根，一起吃，下火功效會更好。

蒲公英的根，有很好的藥用價值，對於排肝毒、降肝火，清胃熱，都有非常好的效果！

請點擊此處輸入圖片描述

1、去肝火

蒲公英入肝經，具有保肝效果。蒲公英根部含多糖及其他有效營養物質更多些，擅於排肝毒、降肝火，還可預防酒精性肝損傷。所以保護肝臟，首選是蒲公英根泡水喝。

2、清胃火、治胃痛

《本草新編》：蒲公英瀉胃火之葯，但其氣甚平，既能瀉火，又不損土，可以長服久服而無礙。

請點擊此處輸入圖片描述

有胃火、或中焦濕滯的時候，就容易有口臭、胃部灼燒感、或者返酸；濕阻化熱，還容易形成口腔潰瘍。這時就可以用蒲公英來清理胃火、濕阻。

胃火大、肝膽濕熱的情況，可以吃些鮮蒲公英根、或用蒲公英根茶泡水喝即可。

結語：下次再遇到這些蔬菜根，千萬不要扔掉哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！