這菜孩子要常吃，既能補鈣，又能清理腸胃，對視力也有幫助

茼蒿被成為皇帝菜，因為在古代只有宮廷菜肴中才能吃得到,這也是得名原因。現在菜場都是能買到的，茼蒿中含有多種氨基酸和胡蘿蔔素，防止記憶力減退，對成長的兒童視力是有很大的幫助的，但是很多孩子都不喜歡茼蒿的特殊的清香，就把它列入難吃的食物當中，可以在炒菜過程中加點蜂蜜。茼蒿豐富的粗纖維有助於腸胃蠕動，可以緩解便秘的癥狀。

茼蒿的做法比較常見的就是炒茼蒿，茼蒿的最佳搭配食物就是雞蛋、蜂蜜。

茼蒿+雞蛋 可充分吸收維生素A

將雞蛋加鹽打散備用

然後把洗凈的茼蒿放入開水中略燙一下

鍋內做油倒入雞蛋，用筷子將雞蛋打散攤熟

放入茼蒿、枸杞、加入少量的鹽、雞精調味。

茼蒿+蜂蜜 可祛痰止咳

準備茼蒿150克，洗凈切碎，然後煮10分鐘，過濾取汁，再加入30g的蜂蜜，再煮一小會，分三次喝完，可清熱解毒、祛痰止咳；對肺炎發熱、口乾、頭痛有療效。

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