來自一位吃貨推薦給你們的飯菜，有空記得學學！

一、酸菜粉絲丸子湯

食材： 酸菜150克、丸子200克、粉絲50克、毛豆50克、鹽適量、白糖1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、雞粉1/2茶匙、蔥3克；

做法

1.酸菜、毛豆洗凈。

2.把酸菜切成小段沖洗2遍擠干水分，蔥切片。

3.粉絲用溫水泡20分鐘。

4.起油鍋，爆香蔥片。

5.放入酸菜和毛豆翻炒1分鐘。

6.鍋內加入足量的水。

7.再放入肉丸子，大火燒開5分鐘。

8.最後加入粉絲煮1分鐘，加鹽、白糖、胡椒粉、雞粉調勻即可。

二、家常剁椒魚頭

食材：

魚頭（花鰱）1個、剁椒適量、鹽1勺、姜適量、大蒜1頭、大蔥1棵、蔥花少許、料酒適量、油適量、白鬍椒粉適量

做法：

1. 把魚頭清洗乾淨，兩面抹上鹽、白鬍椒粉、少許料酒腌30分鐘左右。

2. 鍋燒熱放油，把姜、蒜切末放入，小火煎到金黃盛起，控干油備用。

3. 蒸鍋加水燒開，盤子墊上蔥段、薑片，放魚頭上鍋加蓋用大火蒸，蒸至5分鐘時，開蓋倒掉盤子里蒸魚的腥水，鋪上剁椒和炸過姜、蒜末，蓋鍋大火再蒸15分鐘。

4. 在蒸好的魚頭上撒上蔥花，燒一些熱油，往上一澆就可以上桌了

三、肉釀香菇

做法

1干香菇提前用冷水浸泡2小時後煎去蒂部備用、胡蘿蔔青椒切丁。將豬肉剁餡，加入切碎的胡蘿蔔、青椒、適量植物油、鹽、糖、料酒、白鬍椒粉和麻油拌勻後攪拌上勁；

2將肉餡填在香菇上擺在盤子中，上蒸架蒸。大火燒開水後，轉中小火蒸10分鐘左右。

3蒸好的香菇肉取出，將蒸盤中的汁倒入炒鍋中調入少許醬油、鹽、水澱粉做成料汁；淋在香菇肉上面，用胡蘿蔔碎和香蔥碎裝飾即可。

四、翡翠彩蔬卷

做法：

1.白菜和菠菜飛水

2.將蔬菜絲碼在白菜葉上，捲成卷

3.鍋中放少許水，加入鹽，鮑汁(蚝油)，水澱粉，煮至湯汁粘稠

4.澆在彩蔬卷上即可

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