孩子咳嗽，只吃一口，管兩三年不再發大人小孩愛吃

枇杷既可食用又可入葯，與蜂蜜配伍，具有潤肺止咳、化痰和胃、利尿清熱等功效，用於治療頑固性咳嗽會有一定的療效

現在正是枇杷上市的季節，早上看到枇杷很新鮮，就買了幾斤回來，我們一起來學學蜂蜜枇杷膏的做法吧。

枇杷。薔薇科、枇杷屬植物，枇杷原產中國東南部，因葉子形狀似琵琶樂器而名，其花可入葯。

樹高3～5米，葉子大而長，厚而有茸毛，呈長橢圓形，狀如琵琶。別名又叫蘆橘、蘆枝、金丸、炎果、焦子。枇杷與大部分果樹不同，在秋天或初冬開花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被稱是「果木中獨備四時之氣者」。枇杷的花為白色或淡黃色，有五塊花瓣，直徑約2厘米，以五至十朵成一束，可以作為蜜源作物。

成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿蔔素含量在各水果中為第三位。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外，亦有以枇杷肉製成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。

枇杷葉亦是中藥的一種，以大塊枇杷葉晒乾入葯，有清肺胃熱，降氣化痰的功用，常有與其他藥材製成「 川貝枇杷膏」。但枇杷與其他相關的植物一樣，種子及新葉輕微帶有毒性，生吃會釋放出微量 氰化物，但因其味苦，一般不會吃足以致害的分量。

材料

枇杷5公斤

白糖(或冰糖)2公斤

蜂蜜0.5公斤

做法

1. 枇杷洗凈泡淡鹽水5~10分鐘

2. 去核、去頭尾，只留皮肉。過程中注意挑掉壞掉的。

3. 入鍋撒上白糖，稍微翻動一下讓糖分散均勻

4. 糖融化果肉出水，就可以開火熬制了

5. 開大火，一開始顏色是原來的黃色。此時不用翻動它，以免果肉爛了影響口感

6. 熬啊熬……慢慢地顏色變深，接近琥珀色了，此時要開始輕輕順時針攪拌以免粘鍋

7. 汁液開始變得黏稠，顏色變成透亮的琥珀色就可以關火了。挪離灶台，晾到溫度大概三、四十攝氏度(摸下鍋不燙手)，倒入蜂蜜輕輕攪拌均勻。

8. 溫度完全降下來後裝瓶。

注意:陽氣虛損之虛寒咳嗽，咳痰量多稀白者不宜服用

健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處於良好的狀態。健康包括兩個方面的內容：一是主要臟器無疾病，身體形態發育良好，體形均勻，人體各系統具有良好的生理功能，有較強的身體活動能力和勞動能力，這是對健康最基本的要求；二是對疾病的抵抗能力較強，能夠適應環境變化，各種生理刺激以及致病因素對身體的作用。傳統的健康觀是「無病即健康」，現代人的健康觀是整體健康，世界衛生組織提出「健康不僅是軀體沒有疾病，還要具備心理健康、社會適應良好和有道德」。因此，現代人的健康內容包括：軀體健康、心理健康、心靈健康、社會健康、智力健康、道德健康、環境健康等。健康是人的基本權利。健康是人生的第一財富。

世界衛生組織認為：亞健康狀態是健康與疾病之間的臨界狀態，各種儀器及檢驗結果為陰性，但人體有各種各樣的不適感覺。這是新的醫學理論、新概念，也是社會發展、科學與人類生活水平提高的產物，它與現代社會人們的不健康生活方式及所承受的社會壓力不斷增大有直接關係。

亞健康狀態的諸多表現，在中醫理論中屬「虛勞證精氣不足型」。中醫運用填精、補氣、生血、強神、壯腎陽的手段，來調理人體陰陽氣血和心、肝、脾、肺、腎五臟功能，使之恢復於正常狀態，克服「虛勞征」。常常精選如黃芪、人蔘、地黃、當歸、枸杞子、大棗等具有補氣血、壯腎陽、滋陰精、生津液、固衛表、安五臟、強精神、活血脈等作用的中藥材，針對各種不同狀態的「亞健康」嚴謹配伍、辨證地施治。

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