正常飲食可滿足人體對維E的需求不必過多攝入

新聞 05-07

維生素E，是人體所必需的6種營養成份之一。自然界中，最豐富的來源是植物油，如大豆油、玉米油、棉子油和花生油等，麥胚、堅果類及其它骨類和綠葉蔬菜中亦有。肉類、魚類、動物脂肪、乳類和多種水果中含量較少。但現在藥店各種維E軟膠囊、膠丸、片劑、栓劑、注射劑等該如何選擇呢？

維E的作用

1. 抗衰老，保護皮膚，加速傷口癒合，減少皺紋和疤痕產生，減少色素沉著；

2. 減少細胞耗氧量，減輕腿抽筋和手足僵硬狀況；

3. 改善脂質代謝，預防冠心病和動脈粥樣硬化；

4. 預防癌症和器質性衰退疾病，治療甲狀腺疾病；

5. 改善血液循環，降低膽固醇，預防高血壓；

6. 擴張血管、抗凝血，預防治療靜脈曲張；

7. 預防溶血性貧血，保護紅血球使之不容易破裂；

維E每天的適宜攝入量

中國營養學會推薦每日膳食維生素E適宜攝入量，嬰幼兒：3-4mg，學齡前兒童：5mg，學齡期：7-10mg， 14歲到成人：40mg，孕婦、乳母和老年人：14mg。成人可耐受每日200-800mg。

如果缺少維E可能會導致人體紅血球被破壞、貧血症；生殖機能障礙、不育、受精卵發育不良、胎盤出血乃至胎兒死亡；肌肉營養不良、肌肉損害、易衰老。但人們一般飲食中所含的量，是完全可以滿足人體的需要，正常飲食就不會缺乏。

維E不能攝入過多，如果長期過多的攝入維E，可能會導致一定的併發症，比如噁心、嘔吐、胃腸脹氣和腹瀉；眩暈、頭痛、視力模糊和肌肉衰弱；皮膚皸裂、唇炎、口角炎和蕁麻疹；糖尿病或心絞痛癥狀明顯加重；激素代謝紊亂，凝血酶原降低；血中膽固醇和甘油三酯水平升高；血小板增加與活力增加及免疫功能減退；血栓性靜脈炎或肺栓塞。

藥物間的互相作用也需要注意

如果維E和其他藥物一同服用，會產生相互作用，使藥效降低、增強或發生不良反應：

1. 與維生素A合用，可促進後者的吸收、利用和肝臟貯存；

2. 與肝素或華法林合用，凝血酶原時間縮短；

3. 與雌激素長期大量合用，可誘發血栓性靜脈炎；

4. 與氫氧化鋁合用，可減少後者吸收；

5. 與口服避孕藥合用，可加速前者的代謝；

6. 與考來烯胺、新黴素、硫糖鋁等合用，可影響前者的吸收；

7. 與洋地黃合用，可增強後者的強心作用。

溫馨提示

科學攝入維生素E，這樣既防控了缺乏導致的病症，又避免了過量引起的中毒，如果患者需要大劑量長期服用時，最好在醫師或藥師指導下科學合理地進行，將毒副作用降到最低程度。

封面新聞記者簡婷婷綜合自貢市第一人民醫院