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鴨綠江自駕游邂逅不一樣的早市:人間三月芳菲盡,東北野菜上市時

鴨綠江自駕游邂逅不一樣的早市:人間三月芳菲盡,東北野菜上市時

五一期間沿鴨綠江自駕來到吉林省集安市,這是一座邊陲小縣城,青山綠水環境很好,早起逛市場,發現這裡有很多賣山野菜的,原來正是山野菜上市的時候,周圍的農民和城裡一些人前一天去採挖,第二天一早拿到市場上賣。

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這個老人六十多歲了,他說頭天下午去山裡採摘刺嫩芽,為了找些嫩的,他走了很遠,手都扎破了,一下午摘了這麼一筐。他說自己的質量好,堅持賣20元一斤,都快賣完了。他說這個季節半天採摘的野菜可以賣一兩百元,就是辛苦一點。

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這位老人住在城邊,他說自己當過兵,是在遼寧盤錦種水稻了,現在每年還有國家補助,他平時自己開著三輪車進山,權當鍛煉身體,能採到多少就多少,能採到什麼是什麼,所以他的攤位東西都是不多,邊上還有老伴陪伴,心態很好,同我聊了很久。

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這老人雖然只有不多的幾樣野菜,但很用心,他說賣不了就回去自己吃,這一包野菜太嫩了,真想買走。

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市場上比較多的是這種山芹菜,可能是產量大,價格只有8元一斤,據說這個炒肉絲非常好吃。

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這一大堆刺嫩芽可能是不太新鮮,賣家只要16元一斤,但買的人不多。我後來在長白縣早市還有來自對面國家「走私」的刺嫩芽,價格只有12元,但明顯不是現採的,放的時間長了。

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這位大叔也是自己去採的,他特意標明是本地的,證明不同,但也賣20元。

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這是苦麻子,也叫蒲公英,有些長老了,這個季節很多了,到處都有,所以只賣3元一斤。

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這個是蕨菜,也是很好的採挖季節,但產量大,不稀奇了,也賣8元一斤。

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這是好嫩的刺五加嗎?只要8元一斤,這個適合生吃,蘸雞蛋醬吃。

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其實集市上並不是都自己采來的,這個攤位就是收來的野菜,也有很多人買,主要是價格略低一些,而而且天天賣,有了主顧。

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這又是什麼菜呢?不認識!百度資料:「山野菜長期生長繁衍在深山、草原等自然環境中,生命力強,天然無污染。山野菜入菜,具有質地新鮮、風味獨特、營養豐富的特點。」感覺這裡的人們好幸福啊。

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