去湖北仙桃「原沔陽」一定要吃的沔陽三蒸，既好吃又好做

說到仙桃，大家可能不太了解，但是提到仙桃的原名沔陽，想必大家都不會陌生。如果你是湖北人，別告訴我說你沒聽過，我不聽！我不聽！

那麼所謂的三蒸，即蒸肉、蒸魚、蒸菜(可隨意選擇青菜、莧菜、芋頭、豆角、南瓜、蘿蔔、同蒿、藕等數十種) ，是逢年過節，家有喜宴的必備菜品，是老一輩留下來的風俗，至今依然保留著，現在該菜品也成為了湖北傳統名菜之一。

一般我的家鄉辦酒席都是這樣浩浩蕩蕩的各種菜品上蒸鍋，無蒸鍋不酒席，看著一堆親戚在廚房忙活，小孩子們在外面玩耍，這熱鬧的場景在城裡是很難見到的

說到今天想重點介紹的「沔陽三蒸」：

蒸魚：魚可以選擇黑魚，這種魚肉質比較細膩，魚刺也少，裹上江米粉一蒸，吃起來肉感十足，當然也可用鯉魚，草魚等

蒸肉：選擇五花肉，用江米做蒸粉，將肉腌制數小時，微辣，肥而不膩

蒸菜：菜的選擇就更多了，比如茼蒿、圓白菜，青菜、莧菜、芋頭，藕等，切碎了與江米粉一同蒸制，也很美味

我的家鄉的菜都是這樣實實在在的大碗菜，菜品花樣多，分量足，就怕你不夠吃，而且，所有的菜都是自己種的，純天然無污染的，就連雞蛋都是自家的老母雞下的。

如果有去仙桃的朋友，一定要去品嘗品嘗喔。

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