晚上吃三種菜有營養又不長胖

隨著生活節奏的加快，人們生活水平的提升，人們的一日三餐越來越被重視，越來越講究。早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。在外面忙碌了一整天，只有晚上一家人才可以聚在一起吃飯，那麼矛盾就來了，只有晚上有空吃一頓好的，既要少吃又要豐盛吃了營養不長胖。那麼看一下下面這幾個菜，既營養又不長胖，適合晚上吃，也適合做給家人孩子吃，供給孩子營養。

1、 豆芽炒荷蘭豆

荷蘭豆和豆芽菜一起搭配，適合清炒。放油10毫升，鹽2克，雞精一克，芝麻油5毫升，根據自己的口味放蒜。豆芽洗凈去根，浸泡一會後撈出，瀝干水。荷蘭豆洗凈在鍋里焯一遍水，在鍋里放油，油開後放蒜，出香味放豆芽，豆芽炒的稍軟後放上荷蘭豆翻炒，加鹽，加入芝麻油關火就好了。菜品營養豐富，比較清淡，低油低脂，是減肥瘦身，清熱的養生健康美食。

2、 白菜燉豆腐

豆腐500克，大白菜400克，豆腐切成小塊，白菜切成小段，在沸騰的水裡焯一下，撈出，鍋里倒油燒熱，放上蔥炒出香味，放上豆腐煎至金黃，放入水燉一下，放上白菜炒幾下，放上鹽就好了。白菜可以幫助腸蠕動，幫助消化系統，排毒養顏，白菜還含有很多的維生素，可以促進鈣吸收。豆腐的營養豐富，含有鐵鈣等豐富的微量元素。豆腐裡面還含有很多的蛋白質和氨基酸，豆腐裡面不含膽固醇，有益於人體的大腦，神經，血管的生長發育。豆腐里的蛋白質人體基本是都能吸收的。

3、 芹菜炒蝦仁

蝦仁洗凈去掉黑線，芹菜摘葉切段洗凈。蝦仁撈出把水瀝干，再放入醬油，料酒，鹽等腌制8分鐘。燒開水把芹菜焯一下撈出。炒鍋里放油，等油熱把蝦仁放進去在用大火翻炒蝦仁，等蝦仁變成紅色後，放入芹菜翻炒幾下，放入鹽，白糖，就好了。蝦仁里含有蛋白質，各種維生素，鈣，鋅，鐵，等礦物質。蛋白質，氨基酸含量很高，容易被人體吸收。芹菜裡面富含蛋白質，碳水化合物，胡蘿蔔素，b族維生素，鈣，鐵，鈉等。芹菜可以預防高血壓，動脈硬化等非常有好處。

這幾道菜營養豐富，美味可口，非常適合晚上做給家人吃，一起來試試吧！

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