好吃的家常菜，不愛吃菜的孩子也喜歡吃啦，快收藏了吧

雞汁蔬菜條

做法

1.胡蘿蔔先切片再切成條；（山藥先在火上烤一下再去皮手就不會癢）切成片後再切成條

2.山藥條泡入水中；芥蘭洗凈去皮

3.去皮的芥蘭切成條；把胡蘿蔔焯一下更容易炒熟

4.把切好的芥蘭也焯水；熱鍋放入冷油

5.加入蒜泥，炒出香味；加入胡蘿蔔先炒一會

6.加入山藥，放入一點雞湯，不能太多，沒過食材三分之一即可

7.加鹽調味；最後加入芥蘭，用生粉勾薄芡即可出鍋

木耳山藥炒蝦球

做法

1.鮮蝦去掉蝦頭和蝦殼，山藥去皮、斜切片，小紅辣椒切碎，姜切片

2.鮮蝦開背，挑去沙線，加入料酒

3.再加入澱粉和1/2茶匙鹽

4.抓勻之後腌制10分鐘左右

5.鍋中加少許油，燒熱後放入薑片爆香

6.放入山藥片炒半分鐘

7.再加入黑木耳炒1分鐘

8.將鍋中的食材撥到一邊，放入腌好的蝦

9.炒至蝦肉變色，加入糖、剩下的鹽和雞精

10.最後放入小紅辣椒，炒勻即可

蒸肉末雞蛋豆腐

材料：玉米豆腐、雞蛋、肉末、香蔥、鹽、生抽、小米辣。

做法：

1、材料準備好，香蔥、小米辣清洗乾淨；

2、玉子豆腐袋子剪去兩頭，可輕鬆將豆腐脫出來，切成厚約8毫米的片；

3、將比較規整的豆腐片碼放在圓形烤盤中，一片壓一片，要輕拿輕放；

4、剩下的豆腐邊角料打入肉餡中，肉餡中加少許鹽、涼水，打成糊糊狀，如果怕有腥味，可以放些蔥花、薑末或者胡椒粉；

5、將肉餡填充在玉子豆腐的空檔處，將雞蛋磕在中心處；

6、送入蒸汽烤箱中層，烤10分鐘，如果不想吃溏心的，可以延長1-2分鐘，此步可以用大蒸鍋，上汽後8分鐘左右即可；

7、蒸好後淋少許生抽、撒香蔥末、小米辣末，或者直接淋辣椒油也相當夠味兒。

海鮮豆腐煲

做法

1.胡蘿蔔削皮洗凈切片，嫩豆腐、洋蔥、香菇切大塊

2.蛤蜊用海鹽浸泡一天，香菇切大塊

3.高湯倒在一個容器里。加入適量的醬油、蚝油、白鬍椒粉、鹽混合均勻

4.鍋中放入適量油，油熱後放入洗凈的蛤蜊翻炒

5.倒入適量白葡萄酒去腥，炒至蛤蜊開口了就可以關火

6.先將蔬菜類(洋蔥、胡蘿蔔、香菇)一同放入電飯煲內膽

7.再放入豆腐、蝦仁、炒好的蛤蜊

8.倒入調好的海鮮湯料

9.放入電飯煲煮30分鐘即可

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