胃炎胃病胃潰瘍的治療與食療方法！

胃炎患者發作期宜少食多餐，以軟食為主。平時飲食應有規律，吃容易消化的食物，多吃蔬菜、水果，多吃穀物和豆類、瘦肉、魚類、貝類和蛋類，多吃乾果，因為乾果里含有大量的鉀和鐵。忌食生冷、干硬和煎炒油炸的食物，最好不喝酒、不吸煙。生活要有規律，避免過度疲勞和精神緊張。

胃炎患者飲食注意情項目；

注意飲食規律，定時定量，避免暴飲暴食。胃的活動是有規律的，如飲食不規律，將導致胃活動不協調；

避免各種刺激性食物，如烈性酒、生蒜、生大蔥、芥末、濃咖啡、濃茶等，同時避免過硬、過酸、過辣、過咸、過熱、過分粗糙的食物；

患者應以易消化的軟飯為主，多吃豆腐、胡羅卜等含植物蛋白及維生素多的食物。

胃炎即胃黏膜的炎性病變，分急性和慢性兩種。以胃脘部不適、疼痛、食欲不振、噯氣或返酸、噁心、嘔吐為主症。

常用中藥有：

(1)香砂：本葯主要成分為木香、砂仁、枳實、茯苓、豆蔻仁、香附、白朮、厚朴，可健脾和胃、理氣消痛，而緩解胃炎患者的納差乏力、上腹痛、腹脹、呃逆、噯氣等癥狀。每服6克，每日2次，溫開水送服。

(2)保和丸：本葯主要成分為山楂、六神曲、法半夏、連翹、茯苓、橘皮，主消食導滯、和胃健脾，可緩解納差、腹脹、噯氣、反酸等癥狀，每次6～8克，每日2～3次。

(3)胃氣止痛丸：本葯主要成分為香附、高良姜，有溫中散寒、行氣止痛作用，可用於治療喜暖喜按、口吐清水、手足不溫的胃寒患者，每服3克，每日2次，溫開水送服。

(4)舒肝丸：本葯主要成分為柴胡、厚朴、川芎、木香、砂仁、枳實、沉香，有舒肝解郁、和胃止痛的功用，可用於治療兩脅脹痛、腹脹、噯氣、噁心的胃炎患者。每次服1丸，每日2次。

食療方法

桂花心粥

粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。粳米淘凈。桂花心、茯苓放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮20分鐘，濾渣，留汁。粳米，湯汁放入鍋內，加適量清水，用武火燒沸後，轉用文火煮，至米爛成粥即可。每日1次

2.桔子蜂蜜

橙子1隻，蜂蜜50克。將橙子用水浸泡去酸味，然後帶皮切成4瓣。橙子放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮20-25分鐘，撈出橙子，待溫加棗花蜂蜜留汁即成。代茶飲。[2]

3.枸杞藕粉

枸杞25克，藕粉50克。先將藕粉加適量水小火煮沸後，再加入枸杞，煮沸後，可食用。每日2次，每次100—150克。

4.蜂蜜桃汁

蜂蜜20克，鮮桃1個。先將鮮桃去皮，去核後壓成汁，再加入蜂蜜和適量溫開水即成。每日1～2次，每次100毫升。

5.胡蘿蔔炒陳皮瘦肉絲

配方：胡蘿蔔200克，陳皮10克，瘦豬肉100克。

製法：胡蘿蔔切絲，豬肉切絲後加鹽、黃酒拌勻，陳皮浸泡至軟切絲。先炒胡蘿蔔至成熟後出鍋，再用油炒肉絲、陳皮3分鐘，加入胡蘿蔔絲、少許鹽、黃酒同炒至干，加水少量燜燒3～5分鐘，撤入香蔥即成。

6.丁香鴨

配方：公丁香5克，肉桂5克，草豆蔻5克，鴨子1隻（約1000克）。

製法：鴨子洗凈，公丁香、肉桂、草豆蔻用清水3500毫升煎熬2次，每次20分鐘，濾出汁，約3000毫升，將葯汁倒人砂鍋，放入鴨子，加蔥、姜，用文火煮至七成熟，撈出晾涼。在鍋中放滷汁，將鴨子人滷汁煮熟，撈出，滷汁中加冰糖10克及少許鹽、味精，再放入鴨子，用文火邊滾邊澆滷汁，皮色紅亮時撈出，抹麻油即成。

7.陳皮油淋雞

配方：公雞1隻（約1500克），陳皮20克。

製法：清水1000～1500毫升，加入一半陳皮及姜、蔥、花椒、鹽少量，把洗凈的雞放入煮至六成熟，撈出。滷汁入鍋，燒沸，再入雞，用文火煮熟，撈出待用。鍋內留滷汁少許，放入10～30克冰糖及少許味精、鹽收成汁，塗抹在雞表面上。菜油入鍋內，燒熟，另一半陳皮，切絲炸酥。將雞倒提，用熱油反覆淋燙至顏色紅亮為度，再往雞的表面抹上麻油，然後切成小塊裝盤，撒上炸酥的陳皮絲即成。

8.人蔘煨豬肚

配方：豬肚1個，人蔘15克，乾薑6克，蔥白7根，糯米150克。

製法：將豬肚洗凈，蔥折去須切段，糯米洗凈，一起放入豬肚內，用線縫合。沙鍋內加水，將豬肚放入鍋內，先用武火燒沸，撇去湯麵上的浮泡，改用文火煮至極爛熟。空腹溫食。具有治療胃虛寒症，胃脘冷痛，食欲不振，大便瀉泄。

9.蓮子粥

配方：蓮子50克，糯米50克，紅糖一匙。

製法：蓮子用開水泡脹，削皮去心，倒入鍋內，加水，小火先煮半小時備用。再將糯米洗凈倒入鍋內，加水，旺火10分鐘後倒入蓮肉及湯，加糖，改用小火燉半小時即可。作早餐或下午當點心吃。有補中燥濕、健脾暖胃、止瀉斂汗、安神固精之效。適合於胃寒怕冷，遇冷則瀉，睡眠不佳的患者。

食物療法，是利用食物進行防病治病，或促進病體康復，是以食品的形式來具體應用。它既不同於藥物療法，也與普通的膳食有很大的差別。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！