喝粥、吃麵食，究竟是養胃還是傷胃？知道真相，可能會嚇你一跳

現在人們生活節奏快，很多時候吃飯都不規律，這樣就導致了很多人都有或輕或重的胃病，據世界衛生組織胃病情況統計：胃病在人群中發病率高達80%！胃病，「三分靠治，七分靠養」，很多人一旦胃不舒服，就想靠吃點什麼來把胃養好，也總是挺人們說，多吃麵食，多喝粥可以養胃，那麼吃這些食物，真的能養胃嗎？

小米粥真的養胃嗎？不一定哦！這也是分人的。粥通常都煮的很稀爛了，易消化，不會增加胃的負擔，這樣看確實「養胃」。並不是所有的胃不舒服都能喝粥的，喝粥也是分人群的。

做粥的時候，大火煮開之後，用小火，這樣才能熬出米油，米油含有蛋白質、脂肪、微量元素等，當米油充分地混到粥裡面，才能起到更好的充養作用。

麵食一直都是北方人最長吃的主食，麵條一般容易消化，尤其適合胃酸過多的人群。其中的鹼可以中和胃酸，緩解胃部不適。但是，一定要煮的軟爛。把饅頭片、麵包片烤一烤再吃，有助於養胃。因為烤饅頭片、麵包片時，高溫會促進澱粉充分糊化，變成分子結構更小、更容易快速吸收的糊精。胃腸不好的人每次吃1~2片即可。

市面上有些蘇打餅乾，脂肪含量高，過多攝入會增加胃的負擔，還會導致熱量超標。蘇打餅乾中的鈉含量也很高，易導致血壓升高。吃蘇打餅乾時，要充分咀嚼、細嚼慢咽，而且要配合一些流質食物一起吃，這樣才能起到養胃的作用。購買時要看食品成分表，買脂肪和鈉含量低的。

猴菇餅乾，很多人都說養胃，這是被廣告害的，別花冤枉錢了。猴頭菇治療胃病，並沒有可靠的科學依據。直接吃猴頭菇來養胃都是靠想像，更何況是少量添加在餅乾里。

胃病「三分治七分養」，七分養應該是在三分治療的基礎上進行的。不要隨便相信傳言和廣告。

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