抗腫瘤、防衰老、治腳氣、降三高，沒想到這種野菜竟有良效！

馬齒莧又稱「長壽菜」、「五行草」、「螞蟻菜」及「地馬菜」等，是夏季最多見的野菜之一，至今仍是餐桌上的佳肴。馬齒莧不但可供食用，還具有很廣泛的藥用價值，其入葯始載於《本草經集注》，中醫認為它性寒味酸，具有清熱解毒、利水通淋、抗菌殺蟲、散血消腫、祛濕止痢等功效。實乃良藥佳蔬也。

關於馬齒莧的現代研究報道有很多，其養生藥用價值得到了科學的肯定，但為人們所熟知的卻很少。從營養性價值角度分析，馬齒莧全草植株中的可食部分包含著蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維素及鈣、磷和鐵等多種微量性營養元素，同時也有化學成分研究實驗證實其物質組成結構中還包含一定數量的胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸和維生素C等營養成分。正因馬齒莧所含這些成分，使得其有廣泛的臨床用途。

下面就為大家列舉幾類馬齒莧最常見的臨床應用。

1.抗癌、防衰老

有研究表明，鮮馬齒莧汁和馬齒莧籽汁均能阻斷某種強致癌物的化學合成，起到很好的防癌作用。另外，馬齒莧具有明顯的抗氧化作用，能使肝超氧化物SOD活性顯著增強，提高超氧化物SOD活力，從而減少或消除自由基和過氧化脂質對機體損傷，起到抗衰老作用。另外，馬齒莧多糖具有較好的活化巨噬細胞的活性，可以增強免疫力。就如民間傳言「吃了馬齒莧，到老無病患」，吃著美味的蔬菜就能防癌、抗衰老，想想就是一件美美的事呢。

2.腳氣

腳氣，學名腳癬，易反覆發作，奇癢難耐，甚至長期伴隨，是真菌感染的局部體現，西醫除了局部塗擦藥物、泡腳等，還需要行口服抗真菌藥物，才能達到長期緩解的效果。馬齒莧可解毒利濕，對一些黴菌如對總狀毛菌、志霉、交鏈孢霉、黃曲霉等真菌有較強的抑制作用，對腳氣有很好的治療效果。具體用法：內服，馬齒莧150ｇ放入砂鍋中，水煎至煮沸25分鐘，取汁400ml，早、晚分溫服，7為一個療程；外用，馬齒莧500g加水1000ml煎至煮沸25分鐘，待溫後泡腳15分鐘，每天２次，14天為一個療程。

3.糖尿病

馬齒莧中含有的去甲腎上腺素能促進胰島腺分泌胰島素，以調節從體內糖代謝過程，從而達到降低血糖的目的。建議用法：取鮮嫩的馬齒莧全草200-300g，少油少鹽，炒為日常食材。

4.高血脂

有研究證實，馬齒莧能明顯降低總膽固醇、血清甘油三酯、血清低密度脂蛋白膽固醇（不利指標），並能升高血清高密度脂蛋白膽固醇（有利指標），可使動脈硬化的風險大大下降，降低了冠心病、腦卒中的發病概率。建議用法：取馬齒莧鮮草500g，搗碎，加溫開水300ml取汁即服，每日分3次。

此外，馬齒莧對慢性前列腺炎、陰囊瘙癢等疾病的療效也有相關報道。由此可見叫它「長壽菜」還是有一定道理的。

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