原來安吉喜歡吃的鍋包肉是這樣做的，快學起來做給自己的寶寶吧！

用料，豬肉，胡蘿蔔，澱粉，料酒，白糖，蔥，青椒，姜蒜

做法，首先將豬肉洗凈切薄片兒，,胡蘿蔔青椒洗凈切絲，蔥姜蒜切絲切片

肉片加料酒，加鹽抓勻，腌制，幾分鐘後加入水澱粉抓勻，

起鍋熱油七成熟時，將肉片一片一片下入鍋中炸至起泡，浮起後，撈出控油

隨後加大火力油溫加熱，高將炸好的肉片再次下，鍋中反覆長，直到有焦紅色，撈出即可

鍋中留底油，加入白糖和醋，中火熬至粘稠，

倒入青椒絲，胡蘿蔔絲，蔥姜蒜以外的所有素材，翻炒均勻

最後倒入肉片，大火快速收汁，即可出鍋，

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