不加一滴油，連開火都不用，研究出這個方子我興奮了好幾天！
一直想嘗試親手做健康沙琪瑪，總覺得費時費力，直到研究出這個做法，差點驚掉了下巴，讓我興奮了好幾天！
不用一滴油，只用一口電飯鍋，自由的控制糖量，口感比買來的好多了~你們一定要試下！
我添加了蔓越莓、黑加侖干中和了甜甜的口感，品嘗起來甜中帶點兒酸，酥軟到入口即化，越吃越回味。驚喜程度絕對是5顆星，好吃到沒脾氣。
一出鍋阿哲捧著一大塊，拿在手裡一條條撕著吃，已經吃到忘我的境界了。
做法非常的簡單，看一遍保證你就能學會。早餐搭配牛奶來一塊，當做零食或者點心也可以，老人、小孩都能吃，既美味又能填飽肚子！
這麼健康的沙琪瑪，你是不是頭一次見。滿滿都是堅果，補腦效果一流~甩了市售的齁甜齁甜，高油高糖的傳統沙琪瑪，一整條銀河系都不止。
春夏外出郊遊，隨身攜帶點，想吃就吃，可以隨時幫寶寶補充元氣和體力哦！
無油果仁沙琪瑪電飯鍋版
參考月齡：18個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：高筋麵粉300克，糖20克，鹽3克，雞蛋2個，牛奶（配方奶）80ml，酵母3克，麥芽糖30克，乾果35克
烹飪時間：50分鐘
難度分析：初級
（食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量）
下面這幾步揉面的過程，入了麵包機的麻麻全部可以用麵包機來完成，很省事！！為了配合沒有麵包機的姐妹，我拍了手動和面版本。
1. 高筋麵粉倒入碗中，加入鹽，糖，酵母。
這裡我用的是用來做吐司、披薩餅皮的高筋麵粉。用普通的中筋麵粉也是可以的，但是不建議用低筋麵粉，口感會略差點。
2. 繼續打入雞蛋。
3. 一點一點加入牛奶或者配方奶，一邊加一邊攪拌，直到變成沒有乾粉成絮狀。
牛奶要根據實際情況添加，千萬不要一次性全部倒進去哦！
4. 用手揉成光滑的麵糰。
5. 蓋上保鮮膜，耐心等待發酵至2倍大。
現在部分南方地區已經很熱很熱了，發酵變得比較容易些。
如果是像我一樣快凍死在春天的北方麻麻，我們繼續用老方法烤箱發酵功能大概是四十度，一般1個小時左右恆溫發酵。
或者放在籠屜上，然後在蒸鍋中加入半鍋40度左右的溫水，蓋上鍋蓋發酵。
6. 核桃仁掰成小塊。
這裡還可以根據寶寶的口味加入喜歡的果乾，或者堅果碎，比如蔓越莓干、葡萄乾、花生碎、芝麻、核桃仁、開心果等。
7. 蔓越莓切碎。
8. 手指沾乾粉插入麵糰，離開孔洞不回縮，說明麵糰已經發酵成功啦！
9. 用刮板分成兩份。
10. 可以在揉面墊上撒少許乾麵粉，輕揉排空麵糰內的「蜂窩空氣」，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。
11. 取一個麵糰，擀成薄餅。
12. 表面撒一層乾麵粉，切成約5厘米寬長條。
13. 繼續切成約0.5厘米的小細條。
14. 電飯鍋內膽撒一層麵條，刷一層麥芽糖，撒一層乾果。
如果沒有麥芽糖，可以用蜂蜜或者桂花糖代替。
15. 繼續重複撒一層麵條，刷一層麥芽糖。
16. 撒一層乾果。
17. 蓋上電飯煲蓋子，發酵至2倍大～
這步是二次發酵，不用通電源，直接蓋蓋發酵就好，不可以省略哦。
18. 選擇蒸煮功能30分鐘，啟動。
如果電飯鍋沒有蒸煮，可以用煮飯功能或者燉煮功能，加熱30分鐘。
19. 出鍋啦，一個電飯煲養活全家人，現在連零食都能做了。
20. 甜而不膩，香氣濃郁又有嚼勁，好吃到沒脾氣。
你做這個給娃帶去幼兒園或者郊遊的時候和大家分享，保證特別受歡迎，簡直可以稱霸朋友圈！千萬記得多做點，不然根本不夠分~
