山東蒜薹價格走低遇銷售難題 如何借新舊動能轉換「破繭成蝶」？

齊魯網5月5日訊最近正是山東蒜薹密集上市的時節，然而蒜薹價格走低面臨銷售難題，各地的蒜農為了把蒜薹賣出去,讓人免費自由採摘,甚至不僅不收錢,還提供中午的午餐,只要把蒜薹從地裡帶走就行。那麼，曾經價格飆升的蒜薹究竟出了什麼問題呢？

蒜薹滯銷難題再現，蒜農們「很受傷」

菏澤成武縣高庄村的高玉軍一大早就來到蒜田裡拔蒜苔。據了解，今年高玉軍家裡種了四畝大蒜，因為價格低，高玉軍不捨得花錢僱人。可不拔蒜苔又會影響大蒜後期長勢。為了趕速度，高玉軍不再借用拔蒜苔工具，徒手拔起來速度快了許多。

同時，在成武縣大蒜種植區的田間地頭，已經有客商開始收購鮮蒜苔，價格在每市斤0.4到0.6元之間。一個蒜農一上午拔的蒜苔，僅僅賣上20多塊錢，這讓蒜農很受傷。

成武縣農業局經作站站長許文連說：「成武縣全縣面積三十八萬畝，比去年約增加了百分之十，去年是三十五萬畝。全國大蒜種植面積從監測數據統計來說增加百分之二十左右。」

而在德州和聊城，蒜薹滯銷的情況則更為嚴重，為了不影響大蒜的繼續生長，很多農戶直接把蒜薹扔到河裡，還有一些農戶則通過網路或媒體發布信息，表示只要大家來摘就可以免費帶走。

一位蒜薹收購商向記者介紹，今年蒜苔量大而且品質有所下降，這也是價格低的原因。

據了解，受2017年大蒜市場行情低迷影響，很多蒜商庫存大蒜不忍拋售，造成資金流動不足，抽不出資金收購鮮蒜苔，另一部分蒜商持觀望態度遲遲沒有下手，再加上市場供應量大，造成今年蒜苔價格偏低。受目前大蒜市場價格和庫存影響，今年的鮮蒜苔和鮮蒜價格仍將有一段時間持續走低。

大蒜產業如何借新舊動能轉換「破繭成蝶」？

其實蒜薹危機已經不是第一次出現，各地也曾多次發起助農行動幫助農民解決蒜薹危機。不過，總歸是治標不治本，往往今年的問題解決了，過兩年這一問題又再次出現。那麼，究竟該用怎樣的機制來解決這一問題呢？

在廣饒縣的大蒜產地花官鎮北口村，蒜農秦立花剛剛澆完蒜田，看著長勢良好豐收在望的蒜薹，她告訴記者，往年這個時候她的心情最複雜，一方面盼著蒜薹豐收，一方面又擔心價格不高，而今年她沒有了這樣的顧慮，有政府出台的蒜薹保險給托底，就像吃了定心丸。

北口村蒜農秦立花說：「俺種了20畝大蒜，入保險才花600多塊錢，今年入了這個保險感覺踏實了，心裡有保障了，再低也不怕了，感覺沒有風險了。」

秦立花所說的保險，就是廣饒縣今年為穩定蒜薹價格物價部門聯合保險機構首次推行的蒜薹目標價格保險。根據近幾年統計數據，確定蒜薹平均生產成本和目標銷售價格，由政府承擔60%的保費，如果蒜薹監測平均價格低於目標價格，將由保險公司賠付差額部分。

廣饒縣物價管理辦公室農產品成本調查隊副主任楊延賓表示：「今年廣饒縣蒜薹承保面積為3萬畝，目標價格是2.6元/斤，最高理賠保險金額為1200元/畝，保費是84元。其中60%由政府承擔，40%由農戶自行承擔，也就是33.6元。當市場價格低於目標價格時，保險公司啟動相應理賠程序。」

蒜薹目標價格保險的實施，是廣饒縣落實支農惠農政策的有效舉措，「跌價包賠」的保險不僅有力保障了農民的種植效益，也為地方特色產業發展、鄉村振興提供新動能。

廣饒縣花官鎮北口村黨支部書記趙新國說：「過去我們這個村家家戶戶種植，坡里95%是大蒜，由於這幾年大蒜蒜薹的價格不穩定，數量逐年減少，通過今年有了這個保險，蒜農的積極性上來了，我相信花官大蒜這個產業將會做的越來越強。」

而在「大蒜之都」濟寧金鄉，今年政府不僅把蒜薹納入保險範圍，還藉助新舊動能轉化的時機，利用電子商務和大數據手段讓全國各地大蒜價格更加公開透明,並通過信息共享幫助農戶及時掌握價格信息。

目前,金鄉縣大蒜產業信息協會推出了「大蒜指數」微信平台,並在全國各地大蒜交易市場設置信息採集點,每天兩次發布價格數據,為蒜農和蒜商提供了較好的信息參考。所以，即使在蒜薹價格低迷的環境下，前來金鄉的收購商依然絡繹不絕，蒜薹市場總體呈現出平穩態勢。

山東蒜都農產品物流園有限公司總經理劉傑表示：「我只能提升服務，做其他做不了的服務，別人才能進來，這也是國家提倡的未來的一個交易模式。」

今年三月，金鄉政府簽收海爾工業互聯網平台，建立了工業互聯網大蒜示範基地，平台以智慧農業和物聯網為主導，建立優質大蒜種植基地，制定、實施種植標準，實現全流程物聯網追溯，相當於給大蒜安裝了智慧晶元，用戶可全程可視化監測綠色農產品生產過程。為進一步實現傳統大蒜產業的新舊動能轉化奠定了堅實的基礎。

金鄉縣發改局局長蘇志華表示：「傳統產業並不是落後產業，動能轉換做的好了，就能轉換成現代產業，我們現在的整體思路就是，以新技術和跨界融合，為引領拉長產業鏈條，形成產業的集群效應，真正把小蒜頭做成大產業。」

編後：傳統產業並不等於落後產業，如果我們能充分將現代金融、互聯網和大數據手段注入傳統產業之中，完全能夠解決傳統產業的痛點所在，幫助他們實現破繭成蝶。而這也正是新舊動能轉換的題中之意。

閃電新聞記者 記者 劉寶 劉明鑫 成武台 石彥黎 李笑

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