西紅柿燒香煎豆腐，好吃有營養，關鍵是很好做

我們在選擇豆腐時要看清楚，好豆腐都是無雜質的，切開後無水紋、空隙、氣泡，顏色潔白，這樣的豆腐是好豆腐；內有雜質或者有細微顆粒、顏色發黃，這樣的豆腐不合格。

好豆腐聞一下是清新的豆香味，如果有霉變氣味，可能是用劣質大豆做成的，不能選購。

豆腐高蛋白質低膽固醇，是健康食品，老人、孕婦、發育期兒童的好食品。

西紅柿含有大量微生素C，對身體有益，西紅柿配豆腐，味道鮮美口感豐富，是夏季美食的必選。

把西紅柿剁碎，炒西紅柿不怕爛，炒成粥狀的西紅柿番茄素含量最高。

油燒熱，豆腐入鍋煎至兩面微黃，出香味。

煎好的豆腐撈出來。

重啟鍋，用油把蔥炒香，加入西紅柿炒爛。

加一點鹽和白糖。

加水後把煎好的豆腐倒入鍋中，開始燉煮。

千滾豆腐萬滾魚，豆腐多煮會入味更完整。

燉豆腐。

做美食，快樂就在這點點滴滴間，用心做出一款美食，心中收穫的滿滿的美。

汁基本收盡，加澱粉，裹住味道。

這一碗香鮮、營養、健康的西紅柿燒豆腐來了，是素菜但是非常營養非常健康。

如果您有更好的豆腐做法，請留言，小鳳不勝感激。

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