油渣雖然好吃，但是熱量實在是太高了

油炸因為熱量高，有酥脆的口感，很多人喜歡吃。不過除非是處於饑荒和極度熱量不足的狀態，油炸這種食物應該盡量避免，能不吃就不吃。最佳的處理方式就是丟掉。

油渣的不健康首先是在營養方面，這東西基本都是高脂肪高熱量，沒有多少其他營養素，極不利於血脂的控制和熱量的控制，而且吃了油渣以後就不想再吃別的東西，會影響其他營養物質的攝取。

其次常吃油渣還會讓腸道癥狀加重，這種東西對消化道癥狀的影響是多向的，也就是不管你的癥狀是什麼，比如腹瀉、便秘、腹脹都會加重，對於有腸道疾病的病人還會影響草酸的排泄，導致草酸鹽腎結石。

最後，高溫油炸的食物還含有致癌物質，而油渣里可能又是致癌物濃度最高的地方。

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