雖說茄子是「抗癌之王」，但是它的正確吃法你知道幾個？吃錯了讓你終生後悔

茄子是我們日常生活中經常吃到的一種食物，它含有大量的胡蘿蔔素維生素B，維生素C，維生素E，維生素P,鉀，鈣，鈉，鎂，鐵等對人體有益的礦物質，雖說茄子是「抗癌之王」，但是它的正確吃法你知道幾個？那些人不能吃你知道嗎？

經常用茄子煮粥喝的話可以散血通腸，因為茄子能散血，消腫，寬腸，所以大便乾結，痔瘡出血、患有濕熱黃疸的人可以嘗試一下，

而且經常食用茄子的話還可以緩解衰老，因為它含有大量的維生素E，維生素E有增強細胞膜的抗氧化功能的作用，阻止有害自由基對細胞的破壞，還可以保護體內與衰老有關的蛋白質，使機體氧化作用等到抑制，延緩機體衰老過程，常吃茄子可以延緩衰老。

對於老年人來說經常食用還可以抗癌降血壓，茄子中的維生素P，可以增加人體細胞的粘著力，對微血管有保護作用，增加微血管的彈性，對動脈硬化，高血脂症，高血壓，紫癜及壞血病有輔助治療作用。

但是一定要注意，吃茄子的時候一定要確認熟了以後才能吃，不然容易中毒，因為他含有一種叫茄鹼的物質，會對胃腸道有較強的刺激作用，對呼吸中樞有麻醉作用，人體攝入量高時會發生中毒。

而且對於消化不良、患有糖尿病的人們來說最好不要食用太多，不然的話還會加重病情。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！