在大堰村居民樓下的這家串串店，我們用60塊擼了250根！

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這幾天總有人跟吃姐安利大堰村那邊的一家串串店

你們知道的，吃貨的心總是那麼容易被撩動~

五一因為吃姐太懶了重慶太火了

一直都宅在家裡沒敢出門

沒有吃到心心念念的胖哥串串

上班感覺都不安逸

於是下班後拉了幾個朋友坐公交跑去吃了~

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今天的開場，吃姐想直入主題

因為這家店的串串真的太太太太太好吃了！

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鍋底點的

微辣，辣味和麻味都不重但很香

煮到後來辣味就剛剛好了~

現在就來看看吃姐吃了哪些菜品吧~

葷菜類

現切嫩牛肉

按照以往的習慣，吃姐進店就會問特色菜品，這一次也不例外，走到門口就迫不及待地問嬢嬢，得到的回答卻是：「我也不是很清楚，反正開了十多年了，來的人點的最多的就是盤子裝的牛肉」，不知為什麼，這個回答讓我感覺到這家店一定很好吃……

這盤沒有名字的牛肉，分量中規中矩，在沒嘗到它的味道之前，甚至覺得20塊錢一盤有點點小貴~放進鍋里燙了一會就趕緊開吃了，它的口感嫩到讓人一瞬間覺得沒有燙熟，這應該是算是吃姐吃到的最名副其實的嫩牛肉了，真的要強烈安利啊啊啊啊啊！

一開始以為是煮的時間不是很長所以才那麼嫩，可後來又撈出一片煮了很久的，吃進嘴裡還是覺得很嫩，而且很入味~

據嬢嬢深情款款地介紹，這是老闆每天精心挑選了大塊牛肉，親自手切的，十年如一日，都是這個做法，就沖這份匠心，吃姐也要再來一盤！

香菜牛肉

和很多串串店一樣，胖哥家也有香菜牛肉，而且看上去就覺得很新鮮，香菜不是那種蔫蔫的，牛肉的顏色也沒有發黑。

牛肉鮮嫩的同時也不失嚼勁，同行的吃貨朋友說他們家的香菜吃起來和鄉里的一樣。

雖然粗線條的吃姐真的不知道鄉里的香菜和平時菜場賣的有什麼區別，但是我能get到的就是香菜新鮮！好吃！

泡椒牛肉

在介紹泡椒牛肉之前，吃姐想知道有多少人吃泡椒牛肉不吐泡椒的?

按照以往的習慣，吃姐是一定會吐泡椒的，但這次竟然意外地覺得泡椒很好吃！泡椒的個頭並不是很大，而且不帶一點苦味，和牛肉一起吃到嘴裡多了一份酸爽的感覺，吃姐的胖友邊吃邊唆著嘴，根本停不下來~

但不知道是錯覺還是怎麼，泡椒牛肉的牛肉感覺沒有香菜的嫩……

魷魚

說實話，和他們家的牛肉比起來，其他的葷菜似乎都黯然失色了，但吃姐還是懷著期待品嘗了一下~

魷魚的顏色看上去不怎麼好，勉強拿了一些，原本對它的味道不抱什麼希望，吃進嘴才發現它是被顏值耽誤了銷量。

魷魚吃起來很有嚼勁，也很入味，切成小塊後放進鍋里煮也沒有「蜷縮」到肉眼難以辨識，這一點說明它每一串的分量還是比較足的~

肥腸

吃姐拿肥腸的時候，在燈下面看了很久，經這雙吃貨眼檢驗，胖哥家的肥腸非常乾淨，而且聞起來也沒有任何味道，可以放心大膽地吃。

吃串串的時候，肥腸雖是吃姐必點，但也沒有覺得哪家的肥腸特別好吃。這次也一樣，肥腸的味道還行，嚼起來感覺有點費力，吃過幾個之後，牙口不好的吃姐還是選擇吃牛肉了……

廣式臘腸

廣式臘腸的味道還是挺不錯的，甜度和硬度適中，煮過之後聞起來覺得特別香，喜歡吃臘腸的朋友去了可以多拿一點，味道一定不會讓你失望~

寫到這裡，吃姐想弱弱的說一句，我滿腦子還是想著他們家的牛肉，過兩天一定要再去吃一次！！！

素菜類

素菜類吃姐拿了蓮藕、土豆、平菇、海鮮菇……這些應該都是很多人吃串串的必選項了吧，但真正的勇士是敢在紅湯里下葉子菜的，在此，吃姐特別推薦包包白和空心菜！

包包白

吃串串、火鍋，包包白是吃姐必點素菜之一，每次煮的時間要長一點，等它趴軟趴軟之後再吃，真是人間美味！

身邊的朋友很多都不能接受煮過之後看上去油膩膩的包包白，但是吃起來真的感覺不到油，辣味中帶著几絲包包白本身的清甜，超好吃的~

在這裡吃姐還要點名表揚一下！！！這家的包包白，老闆很貼心地去了梗，曾經無數次吃包包白，沒有幾家會去梗，每次撕得心好累……

空心菜

當重口味的吃姐拿了空心菜放進鍋里煮的時候，胖友們的表情一言難盡……哈哈哈哈哈，空心菜是吸油大王，就不放圖噁心大家啦~

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你們只用知道空心菜特別新鮮，特別好吃就OK啦~

店面環境

這家胖哥串串香開在居民樓下，說到這大家大概就能腦補環境了吧~整體看上去還是比較乾淨的，因為去的時候正趕上晚上飯點，所以人特別特別多。

嬢嬢給吃姐安排的位置在角落裡，有點擠，光線也不好，嚴重影響了拍照的質量，這應該算這次最大的遺憾了！！！

挑選菜品的冷櫃有三個，種類也算齊全，就是位置有點太狹小，必須看準了拿了就走，不然會造成過道擁堵，可以說是讓人比較心累的一點了……

但是牛肉好吃大過一切，吃姐已經完全不care這些了，誰讓我是個盲目的吃貨！

吃完之後，吃姐被價格給嚇到了，一瞬間還以為老闆算錯了……我們一共四個人，除去飲料和油碟費，才吃了80塊錢的串串，而且他們家不！收！鍋！底！費！真的不愧是開了十年的良心店家~

最後，吃姐提醒一句，在大眾點評上是找不到這家胖哥串串香的哦~沒有任何廣告，全靠口碑做了十年，真的很不容易了~

在馬路對面還有一家「連鎖店」，也是他們家開的，店名一樣，一條街上開兩家，大家就知道生意有多好！！！

胖哥串串香

地址：大渡口區大堰一村42號

（因為大眾點評上沒有任何信息，只能在地圖上找地址~）

主辦方：微品數字傳播

主編：陳卜文 副主編：小冰雪編輯：劉蘇雅

本文由吃在重慶原創編輯，未經授權禁止轉載

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