雜誌精選|說鼎

原標題：雜誌精選|說鼎

說

鼎

文明時代之初，一些常用的飲食器具被賦予了特別的意義，有的甚至成為權力和地位的象徵，或者成為國家政權的標誌。

鼎，一種三足器，可炊可食，在史前時代使用了幾千年，是非常普通的飲食器具。可是到了文明時代早期，一般的平民已經無權使用，陶鼎也不行，用鼎成了貴族階層的特權，他們以地位高低決定用鼎數目的多少。

青銅時代鼎已是由青銅鑄就的重器，最高級別的貴族——王，要用九鼎祭祀、賓客、宴享和隨葬，所以「九鼎」就成了國家政權的象徵，「問鼎」「定鼎」這樣的詞成了最高軍事、政治行動的代名詞。

鼎在考古發現中是很常見的器物。從新石器時代的陶鼎到商代的銅鼎，最後上升到政治的高度，不僅僅是吃飯的事了。傳說中的九鼎其實沒有鑄成。後來受「九鼎」這個觀念的指引，人們也鑄造了九鼎，所以我們在考古工作中，在一些墓葬中也發現了九鼎，但是它和傳說中的九鼎已經不是一回事。

九鼎八簋

說九鼎還要說到楚莊王問鼎。有一次楚莊王帶兵到洛陽旁邊平定叛亂，高興得過了頭，就問周王派來慰問他的王孫滿 ：這個九鼎到底有多重啊？也就是在問鼎的輕重。因為鼎的意義重大，所以問鼎是大事，史書上都有記載。傳說秦始皇后來得到了九鼎，而且準備一個平台放置，在運送過程中，到了山東有一個鼎居然掉到泗水裡找不到了，然後其他八個入秦了。

考古學家曾發現泗水撈鼎的漢畫，可見這個事可能是真的，其他的傳說則不一定可信。夏代發現的鼎很少。到底有沒有「神鼎」？九鼎到底什麼時候鑄成的？現在考古沒有證實，我們只能在古代文獻中看到。反正九鼎都是盛肉食的，有太牢、少牢之分，最高等級的是有牛肉。一個簡單常見的吃飯東西，最後變成了神聖、神秘的東西。想一想為什麼這麼高的觀念就出來了？鼎在商周時一般人都不能用，在墓葬中有一定的等級，不到級別，用陶鼎也不行。所以這是一個值得我們思考的事情，一個生活飲食用器可以上升到政治的高度。

再說「鐘鳴鼎食」。漢代人對鼎沒有商周時期那種認識，而且也不常用了。但是此時產生一個男子如果不能封侯鼎食，就很沒有面子的觀點。例如，漢武帝時期的主父偃，從小就抱定「丈夫生不五鼎食，死則五鼎烹」的志向。鼎的變化，在中原仰韶時期三足很小，很難稱為鼎。最早出現的是帶支座的釜，河姆渡文化時期已存在。早期鼎的出現和這樣的支座是不是有關係？腿和釜是分開的，後來覺得用起來挺麻煩的，乾脆把腿都接上去，這樣鼎就出現了，姑且算是一種推論吧。

帶三足的釜，我國很多地方都有，有的是鐵三角，有的是用三塊石頭支著就可以用。早在十多年前發掘貴州新石器時代的遺址就出現過這樣的器物。說明西南地區也受到這傳統的影響。我曾經去越南的一個民族博物館，他們收集的民族學材料里也有類似的器物。三足釜出現的時間很早，並一直延續到現在，持續七八千年的時間。

唐 三足銅釜

當然，在鼎出現之前，三足器在史前有很多，也有很多樣式，有炊器、有食器還有酒器，酒器中後來有很多是三足的，應該是受鼎的影響做出來的。新石器時代出土有陶鼎，三代有了銅鼎，既有圓鼎也有方鼎，還有像後母戊鼎這樣在儀式上用的大鼎。東周時期隨州擂鼓墩 2號墓出土過九鼎。另外，類似鼎的器具還有很多，像溫鼎就類似現代的火鍋。到了戰國經常說「鐘鳴鼎食」，是一種社會追求，影響到人們的行為。

後母戊鼎

發端於史前飲食生活的鼎，三代時雖依然作為飲食器使用，不過貴族們已經從中抽象出一種至尊的概念，這概念深刻影響著商周時代的飲食生活和政治秩序，它在秦漢時代還在繼續影響著人們的精神生活，「鼎食」仍被作為高貴地位的同義詞。

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