東莞人注意！你冰箱里的冷凍肉，吃了可能會中毒？看完一身冷汗！

不知道你們會不會和潮小妹一樣

家裡的冰箱都被媽媽塞得滿滿的

尤其是冷凍層，囤滿了各種肉肉

久而久之，這些肉就變成了「殭屍肉」

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吃了這些「殭屍肉」會有危害嗎？

我們又該如何科學冷凍呢？

今天潮小妹就來告訴你！

吃過久冷凍肉有什麼危害？

01

可能引發食物中毒

久凍肉解凍時

被破壞的組織細胞滲出大量的蛋白質和水分

肉便成了滋養細菌的溫床

細菌會分解肉中的蛋白質、脂肪

產生大量對人體有害的分解產物

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人食用後很有可能食物中毒

出現嘔吐、噁心、拉肚子等癥狀

02

可加速衰老

冷凍雖然能阻止細菌的繁殖，防止變質

但不能完全阻止脂肪和蛋白質的氧化

當肉被氧化之後，顏色就會變得暗紅

肥肉的脂肪也開始發黃

如果常吃這種肉

肉裡面的脂肪氧化產物會加速人體的衰老

03

免疫力下降

肉被凍住之後

微生物和細菌以及寄生蟲依舊在裡面

會慢慢產生毒素滲入肉當中

當肉化凍的時候

這些微生物、細菌以及寄生蟲會變得很活躍

肉的腐敗變質也非常快

長期食用會降低人體免疫力

不同食物冷凍保質期是多久？

如何科學保鮮？

為了使食物儘可能地保鮮

需要利用好冰箱的功能科學保鮮

1

冷凍食品的包裝最好採取密封式包裝

這樣保存空氣就不容易進入

也不容易和其它食品味道相交叉

02

為確保食品的質量和新鮮

需要處理過再放進密封塑料袋裡

不可以放入保鮮袋直接放入冰箱

3

冰箱里可以設計冷凍庫分隔區

用隔板區分開每一種食物

味道比較大的食材盡量隔遠些

不過冷凍肉最好還是不要放超過一個月

如果家裡有放很多冷凍肉的話

就趕緊吃光光吧！

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#今日話題#

你的冰箱里，都裝著什麼？

評論區見~

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