夏季佳飲——姜棗紅糖水
梁祝
古箏傳奇
中央民族樂團
00:00/
立夏一過，就是一年一度喝姜棗紅糖水的最佳時間了。
說起姜棗紅糖水，僅僅用到生薑、大棗、紅糖這三樣食材，但如果喝對了時間、喝對了方法，效果就很神奇：具有溫中散寒、止嘔、回陽通脈、補陽通脈、補血正氣、燥濕消炎的功效。
姜棗紅糖水是咱老百姓治療感冒風寒最常用的方子，如果您不小心著了涼、淋了雨，回到家馬上喝上一碗熱乎乎的姜棗糖水，周身微微汗出，即覺渾身舒暢。可以說，生薑大棗紅糖水是我們居家生活的必備，更是養生保健以及大病康復的必需。一般來說，不管是大人小孩，還是輕病重症，都可服用薑糖水。因此，我們每個人都有必要了解一些薑糖水的做法與功效，對於我們及家人保持健康大有好處。
多年實踐觀察證明，很多人堅持飲用生薑紅糖紅棗水一段時間後，手腳冰涼，體虛的都有不同程度的改善或消失，免疫力增強，臉色變得紅潤有光澤。每天晨起喝生薑大棗紅糖水，因為生薑性溫，可以助肝的疏泄，溫升肝血，這樣可以讓一天的陽氣強勁地升起來，陽氣升的高，每天運動的圓就大，人就更健康。大棗、紅糖是健脾養血的，可以補益肝血，還可以與生薑辛甘化陽，且大棗、紅糖屬陰，與生薑的陽配合，陰陽平調，既不過升而燥，亦不過陰而膩。平衡陰陽，可調節姜與棗、紅糖的比例。
生薑性味辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效。喝生薑大棗紅糖水治預防治療風寒感冒；生薑又有「嘔家聖葯」之稱；民間有「早上三片姜，賽過喝參湯」及「十月生薑小人蔘」之說。
紅糖含有95%左右的蔗糖，保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱為「東方的巧克力」，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
大棗維生素含量非常高，有「天然維生素丸」的美譽,具有滋陰補陽之功效，補血效果更好。一般來講，生薑大棗紅糖水有以下幾種常用功效！！
1.預防風寒感冒
風寒感冒從中醫來說是風寒外襲，而生薑是熱的，主辛散，可以驅散外邪，如果受了風寒，喝一碗熱薑茶，令患者微微出汗，則表邪隨汗而出，病也會隨之而解。
2.預防流感
中醫認為「正氣存內，邪不可干」，指在疾病發生過程中，人體自身抗病能力至關重要。預防流感喝薑糖水、熏醋簡便有效。
3.暖宮、活血，治痛經
由於飲食、生活習慣的原因，很多女性朋友都會有宮寒。薑茶可以暖宮，讓經血通暢，改善痛經，這個效果是非常好的。很多回頭客都說，薑茶改善痛經的效果的確很好。（平常就要多喝，不要等痛的時候才喝）
4.暖胃、去胃寒
胃寒的主要病因是飲食習慣不良如飲食不節制、經常吃冷飲或冰涼的食物引起。再加上生活節奏快，精神壓力大，更易導致胃病。所以需養成良好的飲食習慣，多喝生薑水，可以調理好胃寒的病症，恢復健康脾胃。當然，出現胃痛需警惕胃的器質病變，最好去醫院做胃鏡檢查或找有經驗的中醫辨證調治。
5. 驅寒除濕，養生
從古到今，醫書上以及保健書上都極力推薦生薑的保健功效。很多人都用生薑來養生。主要是因為寒氣和濕氣是引起引起身體眾多慢病的最主要原因。而生薑驅寒除溫的功效是非常好的，況且又沒有任何副作用。
6.可以減輕暈車、暈船的現象
戶外運動、出門旅行必備。薑茶可以驅寒除濕，很多戶外運動需要備薑茶才行。生薑還可以治療暈車船、噁心。我建議暈車者乘車船之前喝一杯薑茶。
7.幫助去除贅肉
很多人會問，姜棗茶里含有紅糖，喝多了會不會長胖。其實我要告訴大家，姜棗茶不會長胖，是幫助去除多餘的肉的。首先，紅糖是幫助排毒的好東西，吃了絕不會長胖。然後是姜的作用，會幫助你排除體內的寒氣，幫助你保持體溫。體溫夠了，才不會長肉。大棗健脾作用很好的！
8.大棗能補脾胃生津液，用於脾胃虛弱，食少腹瀉，心悸等症。生薑紅棗紅糖茶最適合女性朋友們冬天飲用，改善手腳發冷的狀況，同時還可以暖胃散寒、美容養顏、養血補氣。
附：神仙姜棗茶，百搭回春方
◆原料：帶皮生薑、六個紅棗
◆原料準備：在洗菜盆中放少許麵粉，加入清水攪勻，然後把整塊的生薑放進去泡洗10 分鐘，沖洗乾淨。不要去皮，連皮一起切下三大片備用。紅棗洗乾淨，掰開。
● 做法一：煮姜棗茶
紅棗和薑片一起加冷水下鍋，煮開後轉中火再煮10 分鐘以上，多煮一會兒更好，然後放入保溫杯，繼續燜泡。可以反覆沖泡幾次。
● 做法二：泡姜棗茶
上班的朋友可以用泡茶的方法做姜棗茶：早上把姜切薄片，用保鮮膜包好帶到辦公室，放保溫杯中，加掰開的紅棗，用沸水沖泡，蓋上蓋子多燜一會兒。可以反覆沖泡幾次。
● 做法三：煮姜棗粥 煮姜棗粥時，帶皮生薑不要切片，而是用菜刀拍扁。大棗掰開。每天早上熬粥的時候，把準備好的帶皮生薑和大棗放進去跟著粥一起熬，熬的時間要長一點兒，最好是一個小時以上。熬小米粥或是雜糧粥都可以放姜、棗。服用此粥後，全身會有溫熱感，具有強心作用。促進消化，增加腸蠕動，保護胃粘膜，對胃潰瘍有明顯抑制作用。
※難怪老婆不愛穿裙子！悶熱的夏季這樣穿，既舒適時尚又顯青春活力
※GMC兩款特別版車型官圖 有望今年夏季上市
TAG:夏季 |