春季如何養陽

中醫認為，春季是肝旺時期，重在養肝，中醫五行學說中，肝屬木，與春相應，主升發，喜暢認為，不良情緒易致肝氣鬱滯不暢，神經內分泌系統功能紊亂，免疫功能下降，容易引發多種疾病。

人的五臟與四季有相對應的關係。春應於肝，肝在五行屬木，木在春天萌發枝葉，開花孕實，為夏秋結果作好準備。此外，春季是肝病的多發季節，也是養肝的大好時光。如果能掌握好這個時機好好調養肝臟，將可增強抵抗力，加強對抗疾病的力量。

人與天地相參，與日月相應也。溫、熱、涼、寒的變化，都會改變人體腑臟、經絡、氣血等方面的功能，一些慢性病患者對氣候變化十分敏感。每逢初春季節，隨著外界環境的變化，體內的某些變化也相對劇烈，如血液中酸度增加，靜脈中高濃度膽固醇和糖流動加快，尤其是保持人體恆溫的下丘腦對多變的氣候應變能力調節較慢。因此，正常人也會常感不適，而慢性病患者更易發病，如精神病、肺心病、氣管炎、抑鬱症、膽石症等都有發作或加重的可能。

春季宜甘減酸，《備急千金要方》中記載，春季飲食宜「省酸增甘，以養脾氣」。中醫認為，脾胃乃後天之本，人體氣血化生之源，脾胃之氣健壯，人可延年益壽。春天是肝旺之時，多食酸性食物會使肝火偏亢，損傷脾胃。故應多吃一些味甘性平，富含蛋白質、糖類、維生素和礦物質的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆製品、新鮮果蔬等，有利於發寒散邪，扶住陽氣。

春季順應氣候，春季天氣乍暖還陽，所以要順應氣候來保暖防寒，不能使陽氣受遏。「春捂秋凍」就是順應氣候的養生經驗。

春季如何養肝

按照中醫「四季側重」「春夏養陽，秋冬養陰」的養生原則，春氣通肝，春季補五臟應以養肝為先，春季養肝以食為先。若肝功能受損，則導致周身氣血運行紊亂，其他臟腑器官也會受干擾而致病。因酸味入肝，是肝的本味，所以春季攝入過量的酸味會造成肝氣過旺；而肝克伐脾，故必傷脾臟；脾又與胃相關，故妨礙胃對食物的消化吸收。所以春季養肝是養生的根本，春季進補應如唐代百歲醫家孫思邈所說：「省酸增甘，以養脾氣。」意為少吃酸味多吃甘味食物，以滋養肝脾兩臟，對防病養生大有裨益。

性溫味甘的食物主要有糯米、黑米、高粱、燕麥、南瓜、扁豆、大棗、桂圓、核桃、板栗、牛肉、豬肉、鯽魚、草魚等。人體從這些食物中攝取營養素，可使養肝與健脾相得益彰。

其次，春季要順應春升之氣，多吃溫補陽氣的食物，如韭菜、大蒜、洋蔥、芥菜、香菜、生薑、蔥等。這類蔬菜性溫味辛，可疏散風寒。此外，春季暖風或晚春暴熱襲人，易使體內鬱熱而生肝火，或致體內津液外泄，所以要適當配吃一些清解里熱、滋養肝臟的食物，如蕎麥、薺菜、菠菜、芹菜、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇等。這類食物性涼味甘，可清解里熱，潤肝明目。

春季茶、湯、葯粥如何調養

春季是疾病多發季節，除了加強身體鍛煉之外食用「葯粥、茶、湯」是既簡單又實用的養生防病方法之一。下面是幾款「葯粥、茶、湯」的製作方法和養生功效。

花茶:因為花茶能散發冬天積於人體內的寒邪，且濃郁的香茶又能促進人體陽氣生髮。春天人易犯困，此時若沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶，不僅能提神醒腦，清除睡意，還有助於散發體內的寒邪，促進人體陽氣的生長。

菊花茶：春季常飲菊花茶可抑制多種病菌，增強微血管彈性，減慢心率，降低血壓和膽固醇，同時還能疏風清熱，平肝明目，利咽止痛；再如茉莉花茶，則有清熱解暑、健脾安神、止咳化濕、和胃止痛等養生功效；而桂花茶則具有解毒、除口臭、提神解渴、消炎祛痰、滋潤肌膚、促進血液循環等作用；金銀花茶有清熱解毒、涼血止痢、利尿養肝、抗癌作用。

桂花大棗蜂蜜茶：桂花鋪滿杯底，大棗6枚，洗凈後每個划上幾刀，使之更易泡出味來，蜂蜜適量，然後泡水飲用。桂花不但能助肝氣生髮，還能調節內分泌，與大棗蜂蜜一起泡飲，可潤腸通便，潤肺止咳，益氣補中，解毒化痰，凈化身心，平衡神經系統，特別能祛除體內濕氣，舒暢精神，安心寧神。

姜棗桂圓湯：乾薑10克，切薄片，大棗30克，桂圓30克，紅糖20克，然後一起加水500毫升煮15分鐘，早、晚服用。適用於慢性胃炎，胃神經官能症等。

韭菜粥：先將粳米100克倒入鍋內，加水煮沸，再加入洗凈切碎的韭菜500克，同煮成粥，早、晚食用。韭菜中富含維生素A、維生素B、維生素C、糖類及蛋白質等，且有調味殺菌等作用。但因其性熱助陽，凡陰虛體質或身有瘡瘍者不宜食用。

胡蘿蔔粥：將胡蘿蔔300克洗凈切碎，加粳米100克，與水煮成粥，早、晚食用或做午後點心。胡蘿蔔含豐富的胡蘿蔔素，攝入後可轉變成維生素A，能保護眼睛和皮膚。患有皮膚粗糙和夜盲症、眼乾燥症及小兒軟骨症的人，春季食之大有裨益。但脾虛泄瀉者慎食。

大棗粥：大棗50克，粳米100克，共煮為粥，早、晚溫熱食用。大棗性平和，能養血安神，適用於久病體虛、脾胃功能薄弱者食用，且對美容護膚也大有益處。

羊芪糯棗濁胃粥：將新鮮羊肉200克煮爛切細，然後加入黃芪10克，粳米100克，大棗10枚，姜5克，一同煮粥，待煮熟後加適量鹽、味精、胡椒粉調味。此粥可補養脾胃，常食能濁陽補氣健脾，適用於胃潰瘍、胃神經官能症、慢性胃炎等伴有胃寒，四肢怯冷、胃疼時有發作者食用。

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