用一根黃瓜做成盤飾,菜品立馬提高几個檔次,超簡單!
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05-08
在飯店裡吃飯,通常廚師們都會在菜上做一些裝飾,立馬讓這道菜的檔次提高几倍。今天就給大家分享一下幾個盤飾的小竅門,讓你的菜品立馬提升幾個檔次。
太爺黃瓜,選用兩根勻稱的黃瓜,清洗乾淨,用切菜器切成長薄片,加點鹽腌出水分。
圖片來自網路
將黃瓜依次摺疊,擺放整齊,碼入盤中是不是非常漂亮呢?
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黃瓜太陽花,黃瓜一切兩半,去一個邊兒,切成三片,一頭不要切斷,厚薄要均勻。
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將兩邊的黃瓜片向內部折起,緊挨著擺成一個圈,中間用聖女果或者櫻桃做點綴即可。
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黃瓜小鞭,黃瓜對半切開,留一頭不切斷,做成兩片的小夾片,依次用這種小夾片疊加擺好,圍在盤中,中間可以放做好的飯菜。
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黃瓜小圍欄,黃瓜斜切掉頭部,留一頭不切斷。然後用其中一片向另一片折起,依次貼邊兒,圍成一個圈。這種方法也十分簡單,大家可以嘗試一下。
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首位結合,然後中間可以擺放中間的菜。
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這幾種擺盤是不是非常漂亮呢?在家這麼做上一道美食,立馬提升好幾個檔次!歡迎在評論區留言。
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