愛丁堡，一個來了就不想走的地方

愛丁堡

蘇格蘭的首府，其城市風貌根植於獨特的蘇格蘭文化。歷史上常與來自英格蘭的威脅進行戰鬥，造就了這個民族英勇獨立的性格，這也讓世人對於這個民族和蘇格蘭世界充滿了無限的想像。作為首府的愛丁堡雖然不像倫敦那麼大，但愛丁堡的每一個轉角彷彿都有一個故事，等著有心人去發掘。

關於愛丁堡

愛丁堡(Edinburgh)在蘇格蘭語中，被稱為「愛丁伯拉」，意思是由城牆圍起來的城市或村莊。人們眼中這是一座有著獨特美麗、文化底蘊濃厚的城市。許多人都想要來到這裡，為了一睹哥特式建築（Gothic architecture)的魅力，以及那聳立在死火山岩頂的愛丁堡城堡(Edinburgh Castle)。熱情、快樂是愛丁堡的整體基調，而愛丁堡城堡則是蘇格蘭人自尊、自豪的民族象徵。

愛丁堡擁有眾多古教堂和華麗的維多利亞時代建築。這裡充滿了歷史的厚重感，也留下了各種迷幻色彩的傳奇故事，你可以漫步皇家英里大道，觸摸愛丁堡城市的脈搏，也可以站在卡爾頓山上俯瞰愛丁堡全城，感受歷史。

Edinburgh Castle

愛丁堡城堡

愛丁堡城堡（Edinburgh Castle）——是蘇格蘭和愛丁堡的重要象徵。它坐落在愛丁堡市內的一座死火山的花崗岩頂上。海拔120米，從上面可以俯瞰愛丁堡全城的景色。城堡的大多數建築在16世紀的長期圍城（Lang Siege）事件中被毀，但也有少數建築挺過這次圍城，其中最著名的便是建造於12世紀早期的聖瑪格麗特禮拜堂。

開始時間：4月1日至9月30日9:30am-6:00pm，10月1日至5月31日9:30am-5:00pm

地址：Castlehill, Edinburgh EH1 2NG

Royal Mile

皇家英里大道

皇家英里大道長度大約為一英里，是愛丁堡老城區的主幹道。道路兩邊布滿了各種餐館、酒吧、商店、旅舍和景點，是探索愛丁堡文化與復原歷史的最佳起點。整條大道的兩端分別連接了蘇格蘭歷史上重要的兩站——愛丁堡城堡(Edinburgh Castle)和荷里路德宮(Holyrood Palace)，中途路過了城堡廣場(Esplande)、聖吉爾斯大教堂(St.Giles』Cathedral)、草地市場(Lawnmarket)、高街(High Street)、和卡農門(Canongate)等令旅行者流連忘懷的景點。

地址：272 Canongate Royal Mile Edinburgh, Midlothian EH8 8AA

St Giles Cathedral

聖吉爾斯大教堂

聖吉爾斯大教堂歷史悠久，始建於12世紀初，曾遭受大火燒毀並重建於於14世紀。作為愛丁堡的宗教樞紐已經有900年的時間，這座教堂憑藉其著名的樹冠尖塔而聞名於世，矗立在連接愛丁堡城堡(Edinburgh Castle)和荷里路德宮(Holyrood Palace)的皇家英里(Royal Mile)的中心，每年到訪的遊客非常多。

門票：免費

地址：Royal Mile，Edinburgh EH1 1RE

Calton Hill

卡爾頓山

卡爾頓山位於愛丁堡新城的東部，是愛丁堡非常天然的觀景處。山上有不少歷史悠久的紀念碑和建築物，比如國家紀念堂(National Monument)、納爾遜紀念塔(Nelson』s Monument)、杜格爾德·斯圖爾特紀念亭(Dugald Stewart Monument)、老皇家中學(Old Royal High School)、羅伯特·伯恩斯紀念碑(Robert Burns)、政治烈士紀念碑以及市天文台。

地址：off Regent Road，Edinburgh EH7 5AA

National Gallery of Scotland

蘇格蘭國家美術館

蘇格蘭國家美術館於1859年落成開館，集合了文藝復興時期至19世紀末一系列優秀的歐洲藝術品，包括莫內(Claude Monet)、梵谷(Vincent Willem van Gogh)、拉斐爾(Raffaello Santi)和提香(Tiziano Vecelli)的優秀畫作，卡諾瓦(Antonio Canova)的壯麗雕塑《美惠三女神》，以及許多蘇格蘭名家的傑作。另外在肖像畫廊，蘇格蘭歷史上和現今的名人畫像等待遊客欣賞。在恬靜雅緻的現代藝術館則有二十世紀和當代的藝術品，以及技藝精湛的雕塑，令人嘆為觀止，每年有逾百萬的遊客到訪於此。

開放時間：每日10:00am-5:00pm，12月25日及26日閉館兩天，1月1日12pm-5pm。

地址：The Mound，Edinburgh EH2 2EL

Holyrood Palace

荷里路德宮

荷里路德宮是英女王及皇室在蘇格蘭的的官方住所，位於皇家英里(Royal Mile)的東端，正對著宏偉的亞瑟王寶座(Arthur』s Seat)山。荷里路德宮於1498年由詹姆斯五世所建，在歷史的變遷中這座精美的巴洛克式宮殿越發有分量。這座宮殿最出名的地方是其作為蘇格蘭瑪麗女王(Queen Mary)的居所，如今，皇家套房仍經常被女王及王室的其它成員用於國事及官方的娛樂賓客的活動。當女王在七月下榻於荷里路德宮時她將會出席薊花勳章授予儀式。

開放時間：4月至10月9:30-18:00（最後入場16:30），11月至次年3月9:30-16:30；12月25日、12月26日關閉

地址：Canongate，Edinburgh EH8 8DX

Arthur』s Seat

亞瑟王座

亞瑟王座(Arthur』s Seat)是愛丁堡荷里路德公園的山峰，其高度為186米（610英尺），在山上能夠一覽愛丁堡全景，加上又易於攀登而成為遊客必經之地。雖然山並不是很高，可是道路還挺崎嶇的，山頂有很多石頭擺成的各種形狀，值得拍照留戀。據說電影《one day》也在這裡取景。喜歡原生態和高處的朋友不要錯過地方，順便提一下，這個景點在TripAdvisor上可是排名第一。

地址：Edinburgh, City of Edinburgh EH8

關於美食

魅力獨一無二的蘇格蘭一直特吸引著全球遊客的傾慕目光，但大多數人對其特色美食卻略知一二。堪稱蘇格蘭「國菜」的哈吉斯（Haggis），其製法是將羊雜、燕麥、香料等調成餡，包裹在羊肚中煮制，其美味多汁、口味濃郁博得諸多饕客的稱道，也成為許多中國遊客到訪蘇格蘭非嘗不可的佳肴。

The Last Drop餐廳

該餐廳被稱為哈吉斯愛好者的殿堂，提供的美味羊雜，與蘿蔔泥與土豆泥搭配的頭盤價格在￡4.95，主菜為￡8.95。 這裡也為素食主義者提供了多樣選擇。這裡也有搭配哈吉斯的特色玉米片，價格￡7.95。千萬不要錯過這個酒吧的獨特氛圍和美食！

地址：The Last Drop, 74-78 Grassmarket, Edinburgh, Scotland

Arcade Bar餐廳

該餐廳主營蘇格蘭哈吉斯與威士忌。兩者完美結合，便是紀念蘇格蘭著名詩人羅伯特·彭斯的風俗美食。其它的招牌菜包括：由黛安娜王妃命名的哈吉斯，與「彭斯」菜相似，另加入特色奶油醬、西紅柿、洋蔥和蘇格蘭威士忌利口酒。

地址：Arcade Bar, 48 Cockburn St., Edinburgh, Scotland

Bert』s Bar餐廳

這裡提供美味的哈吉斯創意菜。搭配芥末蛋黃醬的哈吉斯價格為￡4.50；搭配玉米片是￡8。 作為「Scottie Dog」熱狗的一部分，佐辣椒醬、炒洋蔥、小黃瓜和瘦薯條的價格為￡7.95。這裡的特色還包括哈吉斯派。

地址：Bert』s Bar, 29-31 William St., Edinburgh, Scotland

關於威士忌

來到愛丁堡，不能不品嘗舉世聞名的威士忌。威士忌在蘇格蘭已經有五百年的歷史。皇家英里有威士忌體驗中心。可以品嘗各種不同的威士忌，還可以參觀製作流程。路邊有星點分布的大小酒吧。如果時間足夠，入夜後，可以任選一家，一醉方休……

關於交通

乘坐火車去愛丁堡遊覽是最舒適的旅行方式，維珍火車東海線會經過愛丁堡火車站，愛丁堡有兩處火車站。Waverley火車站是愛丁堡的主火車站，位於市中心，開往英國各大城市的列車均從這裡發車。Haymarket火車站是愛丁堡的第二大火車站，開往愛丁堡西部、北部或周邊的火車會在這裡停靠。

最佳旅行時間

夏季是遊覽愛丁堡的最佳季節，愛丁堡是一座古堡城市，所以不同的季節會有不同的體驗。無論你在什時候去，最大的可能是你既會遇到陽光，也會遇到雨水。愛丁堡夏季的白天相對較長。8月有愛丁堡國際藝術節和軍樂節，這時的愛丁堡非常熱鬧，如果想加入節日的狂歡，8月會是遊玩愛丁堡的最佳時間。

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