這個有「內涵」的面,營養又美味,每天吃都不會膩,你一定沒有吃過!
也許有的媽媽會說不是海鮮面嗎難道就因為放了一個蝦就叫海鮮面、當然不是、我這可是一碗有內涵的海鮮面、哈哈,今天就分享一下面的做法、湯菜的做法就按平時的做法就行了就不寫了,我做的是西紅柿湯,這個有「內涵」的面,營養又美味,每天吃都不會膩,你一定沒有吃過!
孩子大了以後就不愛吃蝦、魚,吃蝦要吃皮皮蝦,像這種青蝦是不會吃的、原來那麼愛吃魚現在看都不看,所以我也是哄騙三十六計都用了也沒有效果,昨天突發奇想既然看到那就把他們隱藏起來就好啦,因為朵朵愛吃麵條所以我就想著如果把他們加入麵條里可不可以。
於是今天就嘗試了、果然成功了,孩子吃的津津有味的,這樣不僅可以讓孩子不會發現還可以補充營養、一舉雙得、和我同病相憐的媽媽們做起來吧、有麵條機的做出來會漂亮,沒有的就和我一樣手工吧雖然沒那麼漂亮但是短短的也很適合孩子。
準備食材:蝦、熊寶貝紅鮭、麵粉、油麥菜是我做麵湯備用的。
蝦去殼去蝦線洗乾淨備用
紅鮭剁成泥、蝦仁剁成泥、混合一起剁、剁到肉泥上勁就是比較有粘性就可以了,加一點料酒和薑片去腥味
十分鐘後把薑片扔掉、把多餘的水分擠掉,混合到麵粉里、
然後在麵粉里一點點加入水一邊用筷子攪拌成絮狀。
然後和成麵糰、麵糰不要太軟、比餃子皮和蒸饅頭的面都要硬一些
案板上撒多一點的面,把麵糰擀成薄片、2-3mm就可以
面片上鋪上一層麵粉摺疊、
再鋪上一層麵粉在摺疊
重複上步驟
然後切成小條
上面撒一些麵粉然後用手輕輕一抖就開了、不要在乎麵條不好看,小寶寶吃這種短短的面最好、因為寶寶有的時候吃飯根本就不咬直接咽、所以短一點更放心,麵條的做法就分享完畢啦!當然還可以做成面片,都是可以的,這個有「內涵」的面,營養又美味,怎麼吃都不會膩,你一定沒有吃過!趕快收藏起來吧,媽媽們可以試著做給孩子吃!
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