被譽為「百果之王」、中藥強壯劑的紅棗究竟能不能養肝？答案是…

紅棗，又名紅棗、干棗、棗子，與李、杏、桃、栗並稱為我國的「五果」，世界第七大幹果。因其維生素含量非常高，所以有「天然維生素丸」的美譽。在我國部分地區，作為營養佳品的紅棗還有「百果之王」的稱號。另外，據中國的草藥書籍「本經」中記載，紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑。

紅棗營養豐富，老幼皆宜，其功效強勁，讓很多人愛不擇手，這使得它在包括在中醫藥康博會之內的中藥藥品展、健康展覽會等大型展會上成為暢銷產品。同時，也成為家家戶戶樂於儲備的產品。

紅棗能護肝嗎？

一直以來，紅棗為人所知的是補脾、養血、安神、駐顏祛斑、健美豐肌、補血調經，活血止痛，潤腸通便、潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損等作用，但是，有一種很重要的功能容易被人忽視，也是很多人所不了解的，那就是紅棗的養肝功能。那麼，紅棗真的能養肝嗎？

據《黃帝內經》、《本草綱目》記載：棗具有益氣養腎、補血養顏、補肝降壓、安神壯陽、治虛勞損之功效。從中我們可以知道，常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，其實，養肝防癌功能尤為突出。「

紅棗護肝原理是什麼？

紅棗不僅是一種深受老百姓喜愛的食品，也是一味常用的中藥。現代藥理研究發現，紅棗中含有較多的蛋白質、氨基酸、糖類、有機酸、維生素A、維生素B2.維生素C、P 等，以及微量元素鈣、磷、鉀、鐵、鎂、鋁和大量的環磷酸腺苷等。它性溫、味甘，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。中醫很早就有用紅棗組方的「養肝湯」來養肝排毒的方法。

由於紅棗內含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，紅棗還能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用。另外，一些慢性肝病患者的體內蛋白相對偏低，而紅棗富含氨基酸，它們有利於蛋白質的合成，可以防止低蛋白癥狀，達到健脾養肝的目的。

通過實驗發現，每天服用適量的大棗茶，確實能夠很好的起到補肝的作用，非常的適合那些肝功能比較差的患者獨用。如果每天獨用一杯大棗泡水，然後堅持一個星期的時間，身體中的血清蛋白會有效的增加，這樣就具有很好的保肝排毒的作用，這樣不僅肝功能越來越健康，皮膚也會越來越好減少出現色斑的可能哦！

最後，溫馨提醒：關於紅棗的食用方法有很多，蒸、燉、煨、煮，甚至是干吃均可，至於喜歡哪種，都隨尊便。但是以下4類人盡量少吃或者不吃，其中包括：痰濕偏盛者、愛上火的人、感冒初期患者、糖尿病患者。

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