雀巢以 71.5 億美元攜手星巴克，互為競爭關係的兩大咖啡巨頭為何開始聯手？

品途商業評論（ID：pintu360）訊，北京時間5月8日，據多家媒體報道，就在昨天，食品企業雀巢公司和咖啡連鎖企業星巴克宣布組建一個全球咖啡聯盟，雀巢公司將向星巴克支付71.5億美元，從而獲得全球範圍內咖啡店以外銷售星巴克零售和餐飲產品（consumer and foodservice products）的永久性權利（包括營銷、生產和分銷）。

據了解，此項交易目前還在等待監管審批，預計將於2018年年底前完成。2019年這部分業務將計於雀巢的收入。負責這部分業務的500 多名星巴克員工也將加入雀巢公司，但他們的辦公地點仍在西雅圖。

本次交易共涉及星巴克旗下6個品牌，分別是星巴克、星巴克臻選（Starbucks Reserve）、Starbucks VIA、Seattle』s Best Coffee、茶瓦納（Teavana）、和Torrefazione Italia。此後這些品牌的咖啡豆、速溶咖啡粉、茶葉和膠囊產品在零售端（超市便利店等）和除星巴克門店外的餐飲渠道上的生產和經營，將全部歸屬雀巢，權威數據顯示，這是一筆年收入為 20 億美金的生意。本次交易未進行任何固定資產的轉讓，以便業務整合得以平穩高效的進行。

而星巴克作為授權方，將繼續參與這條產品線的採購和烘焙，雙方將聯手開發全球市場，本次合作之後將會有更多的星巴克產品被使用在雀巢單杯系統（如咖啡膠囊機）上。

值得注意的是，此項協議僅涉及星巴克咖啡店以外的產品和服務，包括在超市出售的包裝型咖啡(咖啡豆、速溶咖啡等零售業務)和飲料業務，不包括星巴克門店內的產品和即飲飲料產品（RTD Drinks），即星巴克跟百事合作在超市出售的罐裝或盒裝的星巴克咖啡、能量飲料。從1994年星巴克瓶裝咖啡誕生之日起，就與百事達成了合作，後者一直為它生產和分銷瓶裝飲料業務。而在中國市場上，瓶裝星冰樂則由百事的戰略聯盟公司康師傅進行生產和分銷。

已經歸雀巢的星巴克的消費者包裝產品」 圖/星巴克

競爭對手為何開始聯手？

根據市場研究機構歐睿國際數據可知，目前全球咖啡市場規模為830億美元，過去五年來保持了5.5%的年複合增長率，其中排名第一的雀巢市場佔有率為22.6%，排名第二的是市佔率9.6%的Jacobs Douwe Egberts，星巴克與Lavazza各佔2.5%，並列第三。

在美國咖啡市場上，星巴克以13.7%的市場佔有率排名第一，佔有絕對優勢，雀巢以4.7%的市場佔有率排名第五，增長空間還是比較巨大的。

對於星巴克而言，近年來一直在清理非核心業務，精簡運營，專註於帶來最大銷售額和利潤的部分。去年 11 月，星巴克把它的茶品牌 TAZO 以 3.84 億美金賣給了聯合利華。據了解， TAZO 的年銷售額大約是 1.12 億美金，美國和加拿大是它的主要市場。2017 年 7 月星巴克還宣布關閉 379 家單獨的茶瓦納（Teavana） 門店，茶瓦納作為產品在星巴克門店銷售。今年又將自己咖啡店以外的業務賣給雀巢，也就不足為奇了。

而對於雀巢來說，雀巢是全球最大的包裝食品公司。2017 年雀巢總收入為 898 億瑞郎。通過旗下品牌膠囊咖啡及咖啡機 Nespresso 和速溶咖啡和即飲咖啡 Nescafé ，雀巢佔全球 770 億美元咖啡零售市場的 23%，位列第一。在美國市場上，雀巢的市場佔有率卻僅為星巴克的1/3。而就是在佔據23%市場份額的全球市場上，雀巢的地位也並非無堅不摧。

近年來，全球咖啡市場風起雲湧。由全球消費行業巨頭JAB控股創造的Jacobs Douwe Egberts異軍突起，通過兼并主營咖啡與茶的荷蘭公司DE Master Blenders 1753及美國公司億滋國際旗下咖啡業務，同時收購了美國咖啡公司科瑞格綠山及Peet『s咖啡，一躍成為全球第二大咖啡巨頭。其他競爭者也動作頻頻，義大利咖啡巨頭Lavazza 在過去幾年內進行了一系列收購，其中包括收購法國咖啡品牌Carte Noire， 此舉幫助該公司進入全球咖啡行業三甲。

2017年以來，為了應對行業競爭，雀巢明顯加快了業務調整步伐。此前雀巢已控股美國精品咖啡連鎖藍瓶咖啡，收購高端有機冷萃咖啡品牌Chameleon Cold Brew，並與埃及即溶咖啡公司Caravan簽署收購協議。此次與星巴克攜手是自去年以來雀巢在咖啡領域做出的第四次調整。

雀巢 CEO Mark Schneider 表示：「這項交易對於雀巢最大的高增長業務——咖啡來說意義非凡。」

星巴克的主席和 CEO Kevin Johnson 認為：「（我們兩家企業的）全球咖啡聯盟能讓星巴克體驗通過雀巢的渠道和口碑進入全球更多的家庭。」

品牌營銷專家路勝貞表示，「雀巢以產品和賣場見長，星巴克以店鋪見長，在雀巢賣場發力機會減少的情況下，星巴克可以幫助其建立新的增長渠道。星巴克也可以藉助雀巢在中低端市場的影響力拓(55.48,-0.14,-0.25%)展流通市場。雙方可以在咖啡豆的採購、運輸鏈條上相互共享，增加議價權，降低成本。」（來源：億歐網）

戰略定位專家徐雄俊預測，雀巢和星巴克此次強強合作之後，會進一步壟斷咖啡市場，其他的咖啡品牌想要追趕這兩大巨頭會愈加艱難。（來源：億歐網）

雀巢預計此項交易將從2019年開始對其每股盈利和有機增長目標做出貢獻。星巴克則表示打算利用這筆交易的稅後現金加速股票回購，預計在2020財年以回購和分紅的形式，向股東返還約200億美元現金。

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