玉米面的窩頭本就有股香甜味，再加上紅棗的神助攻，使營養更豐富，口味也更好，尤其更適合老人和孩子吃。如果您有興趣，不放也試試

奶香紅棗窩頭

所需食材：玉米面250克 普通麵粉50克 紅棗7-8顆 牛奶200克

製作步驟：

1.首先將紅棗洗凈切成小丁，也不要切的太碎，吃的時候要有顆粒感才好吃

2.把玉米面和普通麵粉一起放入容器中，再將牛奶用小火煮至稍微沸騰，就是邊緣冒泡泡的狀態

3.緩緩倒入熱牛奶，一邊倒一邊用筷子將麵粉攪拌成麵疙瘩，牛奶可以預留出20克，因為玉米面的粗細程度不同，所以吸水量也會不一樣，後期再根據麵糰的乾濕度做調整

4.攪拌好的麵疙瘩晾置幾分鐘，等溫度降下來了加入紅棗丁

5.再揉成如圖中的麵糰狀，玉米面就是粗糙的，不可能是光滑的狀態

6.取約70克麵糰先揉圓，再用拇指按進麵糰中，一邊轉動麵糰一邊整形，內部呈中空狀

7.將整好形狀的窩窩頭排放蒸籠內，熱水上鍋大火蒸15~20分鐘出鍋即可

8.健康又營養的奶香紅棗窩頭就做好了，趁熱食用很有味道哦！

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