牆內開花牆外香—8種意料不到的食物

瑞典肉丸的土耳其起源

宜家餐廳讓它們在世界各地聞名：K?ttbullar或瑞典肉丸。瑞典現在已經透露，其標誌性菜肴的配方實際上來自土耳其。它被查爾斯十二世國王帶到斯堪的納維亞國家，國王在十八世紀早期流亡在奧斯曼帝國。與土耳其不同的是，瑞典人和宜家人經常用肉汁和肉豆蔻果醬加入肉丸。

英式鬆餅：美國發明

英格蘭鬆餅實際上不是來自英格蘭，儘管它的創造者做到了。塞繆爾巴斯托馬斯於1874年從英格蘭搬到美國。直到穿過大西洋後，他才製作了在烤盤上烘烤而不是在烤箱中烘烤的受歡迎的早餐。在英國生產商開始製作自己的產品之前，英國的鬆餅是從美國進口到英國的。

D?nerKebab：位於德國和土耳其之間的地方

D?nerKebab可以在世界各地找到，許多人說這種流行的快餐起源於德國。生活在柏林的土耳其裔餐館老闆Kadir Nurman據說是第一個採用傳統土耳其烤肉並將其裝入大餅的人。儘管許多人質疑他的1972年的「發明」，但是Nurman肯定幫助這頓飯成為了德國式和全球式的美食。

羊角麵包：進口到法國

什麼有信譽的法國麵包店不敢提供羊角麵包？畢竟，月牙形的酥皮點心實際上與法國烘焙食品同義。但羊角麵包其實來自奧地利的「kipferl」。這是由一名奧地利炮兵將其送入巴黎，並將其改裝成羊角麵包。「kipferl」，據說它的起源在於奧斯曼帝國。

Fajitas和chimichangas：邊界創作以北

西班牙語單詞「faja」意為腰帶或腰帶，而「fajita」指這道菜中使用的牛排裙。雖然今天在墨西哥餐館的菜單上盛行，但鐵板燒的美食其實可以追溯到西德克薩斯州的牧場主。Tex-Mex chimichanga（上圖）是一種油炸卷餅，雖然它既不是得克薩斯也不是墨西哥，但它有一個類似的故事 - 它是在亞利桑那州發明的。

百吉餅：又名beigel

圓形，中間有一個洞;煮，然後烘烤：這是我們今天知道的百吉餅。對很多人來說，這是紐約市的一個專業，或者至少是美國的專業。但百吉餅其實根源於波蘭的猶太人社區。「百吉餅」這個名字來自意第緒語，受德語方言的影響。在波蘭猶太人帶他們到美國之前，百吉餅是波蘭美食的中流砥柱。

幸運餅乾：一種中國甜點，但不在中國

在幾乎每個國家的中國餐館用餐後，這些清脆的空心餅乾都含有幸運數字，智慧辭彙或預言，除了中國外，就是這樣。他們不是那裡的傳統。據認為，含糖神諭最早是由19世紀末或20世紀初的日本移民在加利福尼亞州製造的。日本部分地區也有類似的餅乾。

鷹嘴豆泥：有爭議的鷹嘴豆

雖然鷹嘴豆泥的成分很容易識別（鷹嘴豆，芝麻醬，橄欖油，檸檬，大蒜，鹽），但其來源卻非常清楚。事實上，他們可能是徹頭徹尾的爭議。在黎巴嫩和以色列雙方聲稱這一事件發生後，蘸水的起源上的緊張甚至激化成「鷹嘴豆泥戰爭」。事實上，鷹嘴豆泥可以在中東和地中海廣泛發現。

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