貴，也得吃！全國吃貨「喜迎」小龍蝦價格上漲
光著膀子喝冰啤認識的朋友，
比衣裝革履喝咖啡認識的朋友~更交心。
來自天南海北的朋友
用海北天南的龍蝦
一起來一場365天的龍蝦的狂歡吧！
夏天有三大法寶，燒烤、啤酒、小龍蝦。5月到9月份是吃小龍蝦的旺季，盱眙有十三香龍蝦，金湖有蒜香龍蝦，湖北有清真和油燜，湖南有口味蝦。
據央視新聞24日消息，2018年全國小龍蝦已上市數量與去年相當，但需求同比增加超過30%，供需嚴重失衡導致價格飛漲。隨著資本聞風而動，加速入局，如今的小龍蝦已經形成了一個千億級規模的消費市場。
雖然價格高漲，但需求卻持續擴大。
有這麼一家店，會讓你覺得小龍蝦即使貴也貴得值得。
它，做到了小龍蝦不只屬於夏季，而是日食記！
沒錯，這家店就叫日食記。在這家飯店的餐桌上，龍蝦從一種季節性的美食，逐漸變成一年四季都能為人所享用的味道。
它家的蝦源是「澳洲淡水小龍蝦」，每隻蝦重量都在2兩以上，比國產蝦要大一圈，而且不同於國產蝦的是它的蝦線不是黑色而是白色，除了擁有國產蝦的鮮它還有一種特有的甜。
龍蝦只要有一點雜質，味就土了、腥了、不好吃了，這家老闆發明的洗蝦機，無菌洗蝦間洗出來的蝦子，嘴巴再叼的人也會贊上一句乾淨。
清蒸龍蝦
特點：洗蝦機保證蝦鰓清爽無異味，澳洲淡水小龍蝦特有的清甜，再配以特調的酸辣醬料，這是店家的招牌。
水晶龍蝦球
特點：剝二兩母蝦出殼，配蜂蜜、水果、冰粉凍成果凍，蝦肉上的黃、脂晶瑩依舊，入口爽滑、綿甜，並伴有蝦肉的鮮美，如凝固的泉水，一改濃油赤醬的印象。
紅燒龍蝦
特點：湯汁馥郁，味道微甜，鮮而不咸。
干煸龍蝦
特點：金紅油亮、干香滋潤。
冰鎮龍蝦
特點：龍蝦飽吸湯汁鎖於體內，經由十幾種香料形成多層次的香味，浸入冰中亦不散。
這兩天，很多網友說：再不努力，連小龍蝦都吃不起了。那就努力一次，來南京的日食記吃龍蝦吧~
莫愁東畔，秦淮西安，在南京莫愁湖的日食記，利用其得天獨厚的優勢，短時間內眾籌資金800多萬，用全世界的龍蝦給吃貨們一場365天的狂歡。
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