糖尿病人不能沾糖？醫生說：該控制的是「它」，看完恍然大悟

如今，糖尿病已成為影響人們健康與生活的慢性病之一。正因為現在糖尿病很常見，所以很多人是「談糖色變」。那麼，糖尿病人真的不能沾糖嗎？我們今天一起來了解一下！

首先，醫學上的「糖」和老百姓說的「糖」不完全相同。在醫學概念中，麵包、饅頭、米飯中的碳水化合物也是「糖」，而老百姓所說的「糖」，特指家裡做菜時用的白糖、紅糖或者花花綠綠的糖果等。

其次，醫生認為糖尿病的發病主要是由先天遺傳因素和後天環境因素綜合作用造成的胰島素分泌不足或相對不足，主要表現為血糖升高。而高糖飲食只是容易誘發糖尿病，並不能從根本上引起血糖升高。

第三，甜度和血糖升高是兩個完全不同的概念，食物的甜度是一種味覺單位，而真正影響我們血糖的是食物的升糖指數，而很多時候這兩個數值並不是成正比。比如羅漢果的甜度是蔗糖的300倍，但不會升糖。而沒有什麼甜味的油條其升糖指數為75，是櫻桃的3倍多，哈密瓜的1倍多。

從以上可以看出，「升糖指數」這個反映食物引起人體血糖升高程度的指標，才是糖尿病人真正應該控制的。那麼應該怎麼控制呢？

一：常吃粗糧：雖然精細食物的吸收比粗糧更快，但是醫生建議選擇粗糧，因為粗糧的升糖指數來得更低。比如，糙米、糙面就比精面、精米升糖更低。

二：「均衡」飲食：一份肉、二份糧食、三份水果、四份蔬菜，即如果一天吃4兩糧食的話，差不多應該吃2兩肉（手掌大小，魚肉可以增加），6兩水果和8兩至1斤的蔬菜。

三：選擇食物血糖生成指數（GI）低的食物：

常見水果GI：西瓜72 菠蘿66 香蕉52 葡萄43 葡萄乾64 梨/蘋果36 李子24 桃子28 柚子25 柑43 草莓29；常見主食GI：饅頭88 米飯83 燕麥片83 麵條81.6 烙餅80 蒸紅薯77 油條75 梳打餅乾72 蒸土豆65 黑麥麵包 65 蕎麥麵條59 綠豆挂面33。

小編提醒：數字越小，代表升糖越慢；數字越大，就代表升糖越快。另外，無論指數多低的食物，也要控制每餐的攝入量！！！

四：一定要邁開腿：其實和管住嘴相比，邁開腿更難，因為需要持之以恆。每天堅持30分鐘以上、中等強度的運動，比如慢跑、快走、游泳等。另外，每餐之後半小時，起身走上個15-30分鐘，平穩血糖的效果非常強。

註：圖片來自網路

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