榴槤瓢也能做出美味佳肴，用它煲雞湯很對胃

雖然榴槤會有一種臭味，但是喜歡吃它的人還真的不少，看著他們大快朵頤的吃著榴槤的時候也會饞的要流口水，而現在又到了大塊吃榴槤的時候了，喜歡吃榴槤的朋友可是有口福了，不過吃美味的果肉的同時，千萬不要把果殼扔了，因為用榴槤殼做出來的食物也是非常美味的。

想要做這樣的美食首先要準備好準備好食材，榴槤瓢榴槤種必不可少，新鮮的土家小雞一隻，需要的調料除了一些家用的調料以外還需要10克的黃芪還有10克的當歸。

這些東西都準備齊全了之後下面就來學習怎麼做這道菜了。

1、燉一隻雞隻要半個榴槤殼就可以了，用榴槤殼燉湯的時候需要把榴槤裡面那層白色的瓢刮下來，然後在把刮下來的這些切成丁狀，長度大約兩厘米左右就可以了，放到碗里備用。

2、榴槤的種子也是很補的，所以燉湯的時候這個也是需要的，但是之前需要用刀子把種子上面的硬殼弄掉，用水衝下放在碗里備用。

3、這時候該收拾雞肉了，最好選擇家養的一些土雞這樣的雞肉更鮮美，而且營養也特備的豐富，將整隻雞切成大小差不多的塊塊，然後需要用開水撈煮一下，主在撈之前，要往水裡放些生薑片，因為不但可以去除土雞的血水還可以降低土雞的腥味，當雞肉全部泛白的時候撈出。

4、下面就準備開火了，鍋里倒入適量的油，然後放入蔥姜炸鍋，不要兩個一起放，要先放入生薑接著再放蔥花，放入雞肉爆炒，在爆炒的過程中可以放一些精鹽，但是不要太多，一直炒到雞肉金黃為止。

5、將炒鍋裡面的雞肉全都放入家裡的砂鍋中，或者瓦煲中，然後加入清水，接著將事前預備好的那些調料和榴槤瓢也放進去。如果家裡用的是電熱煲湯的一般需要一個半小時到兩個小時，要是自己加熱那種的煲，半個多小時就可以將湯燉好了，如果想要更爛一點，可以多燉一會。

6、等到時間一到，揭開鍋往裡面加入鹽巴調味，嘗一下如果味道不錯就可以吃了，美味的榴槤殼雞湯就燉好了，是不是很簡單呢？

所以網友們吃完了榴槤之後如果有興趣可以按照我們方法做一鍋榴槤殼湯來喝喝，沒準你也會愛上這個味。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！