夏季必吃的美味快手小炒！趕緊學起來！

立夏之後，全國各地氣溫都逐漸升高，各地逐漸進入夏天。夏季容易沒胃口，在這裡就教大家做適夏天吃的美味快手小炒！

酸辣土豆絲

一道經典易學的炒菜，很多人最開始做飯便是從酸辣土豆絲開始的，酸辣土豆絲好吃開胃。推薦給大家做這道菜。

材料：

土豆、花椒、干辣椒、蒜、蔥、青椒、鹽、油、米醋、味精；

做法：

1 把土豆切成絲，用清水洗三遍，撈出備用。

2 蔥、蒜切好，青椒切絲。

3 鍋燒熱，入油放入花椒炸香後撈出不要。

4 放入蔥、姜、蒜炸香，放土豆絲和青椒絲炒，炒到八成熟時放鹽、醋、味精調味拌勻。

青椒炒肉

做炒肉類的食物步驟基本一樣，不論是炒青椒，蒜薹，豆角，做法都接近。愛吃肉菜的朋友們可以做起來。

材料：

青椒2隻、豬裡脊肉、大蒜、生抽、老抽、鹽、雞精、花椒粉；

做法：

1、青椒洗凈，用手撕成小瓣；裡脊肉切小片；大蒜拍碎切末

2、中火，炒鍋倒豆油，待油燒開後，放肉片，炒制變色，放大蒜碎

3、出香味後，放生抽和老抽；放青椒翻炒

4、加花椒粉，繼續煸炒；加鹽和雞精

5、最後再翻炒幾下即可出

可樂排骨

可樂雞翅很多人愛吃的，其實可樂排骨也很好吃，香甜可口的排骨不僅好吃，而且開胃。需要注意的是，做排骨之前要用清水把排骨泡很長時間，將肉里的血水泡出來。

用料：

排骨、生薑、可樂、蔥、醬油

做法：

1.排骨洗凈，放入清水鍋里，大火燒開，撇去浮沫，撈出，用熱水沖洗乾淨。

2.排骨倒入鍋內，放入3片姜，倒入可樂沒過排骨，倒入2匙醬油，大火煮開後轉中小火燜煮20分鐘。

3.倒入蔥段繼續燜煮。

4.煮至湯汁收干即可。

辣子雞

辣子雞香辣可口，十分開胃，喜歡吃雞肉的朋友們可以選擇做辣子雞。

材料：雞塊，蔥姜蒜，鹽，花椒，干辣椒，料酒，花生米，雞精；

做法：

1、雞洗凈切塊，放碗加料酒，鹽拌勻腌20分。

2、蔥姜切片，蒜切段，干辣椒剪小段。

3、熱鍋加油，放雞塊略炸至金黃後撈出。

4、再下鍋大炸至金黃撈出。

5、鍋留底油大火燒熱姜蒜爆香，放辣椒段和花椒炒香。

6、放雞塊翻炒。

7、最後加入炸好的花生米，撒雞精、糖和蔥段炒勻即可。

怎麼樣？是不是很有胃口呢？你在夏季喜歡吃什麼樣的菜呢？歡迎在下方評論區跟我們討論哦！

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