曾今和燕窩同是宮廷級別的補品，現在滿大街都是還這麼便宜？

說起銀耳，現在在大多數人眼裡似乎只是一樣普通的補品或者說菜品。但要知道在古代，一直到清朝的時候銀耳都是和燕窩作為同一個級別的補品出現在世人面前的。在清宮侍女德齡寫的《御香飄渺，御膳房》中曾提到「銀耳那樣的東西，它的市價貴極了，往往一小匣子銀耳就要花一、二十兩銀子才能買到」可見在當時銀耳也還是普通人家說不能承受的。

但到了現在，隨著人工栽培技術的提高，銀耳也逐漸褪開了其神秘的面紗走進了千家萬戶，但在很多人依然願意去花高價買價格愈發高升的燕窩，而忽略了同樣有著極高營養價值的銀耳。

其實銀耳當年之所以會有那麼高的價錢固然和當年培育採集技術的落後有關，但依然不能掩蓋其極高的營養價值。古今歷代醫學家證明，銀耳不僅有著嫩膚美容、延年益壽、滋陰潤肺的功效，還有強精補腎和補氣和血的功能，對男性也有著很多的好處。

而且銀耳還能提高肝臟的解毒能力，也可以增強集體對腫瘤的免疫力，甚至在某些方面比燕窩尤有勝之。

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