INS上最火的網紅蛋糕

話說ins上有一種網紅蛋糕，火了整整一年多了都熱度不消，沒錯，說的就算這個波蘿抹茶千層，有ins博主單單靠它就成為了網紅，不過雖然千層蛋糕看上去fancy無比，但它並不是難到只有少數人會做的程度哦！今天小編給你們提供的這個做法可是既簡單又方便的哦~不僅如此，抹茶的茶多酚能清除機體內過多的有害自由基，能夠再生人體內的α-VE、VC等高效抗氧化物質，從而保護和修復抗氧化系統，對增強機體免疫、防癌、防衰老都有顯著的效果。最重要的是千層蛋糕是治療抑鬱、放鬆心情的靈丹妙藥，大多數人在犒勞自己的時候喜歡來一點甜的，忘記減肥、忘記塑身、忘記那些好看但綳著身體的華麗衣服。不管是學業上還是生活上，當有壓力的時候，讓我們吃一塊菠蘿抹茶千層來緩解壓力，繼續前行吧！

菠蘿抹茶千層

配料：

低筋麵粉 100克、細砂糖 50克、靜岡抹茶粉 5克、雞蛋 3個、牛奶 280克、玉米油 25克、淡奶油 320克、細砂糖 30克、自製菠蘿醬肉 300克

烹飪步驟：

1.雞蛋磕入盆內，打散

2.雞蛋磕入盆內，打散

3.雞蛋磕入盆內，打散

4.抹茶粉加入牛奶內，用茶笠拌勻

5.加入玉米油（色拉油），拌勻

6.篩入低筋麵粉，拌至無乾粉

7.將麵糊過篩一次

8.開小火，將學廚的9寸不沾千層鍋放上爐上，輕晃幾下熱鍋

9.在爐邊準備一條濕毛巾，輕輕將鍋放上冷卻一下，倒入抹茶麵糊，晃至均勻布滿整個不沾鍋

10.小火加熱至麵糊表面冒大小不一的氣泡，離火，取出轉至晾架上

11.煎好所有的麵糊後整齊的擺放好，準備一個7寸的圓形（找不到合適的，剛好家裡7寸的煙囪模可以用）

12.將多餘的麵糊切掉

13.淡奶油加入細砂糖，打發至7、8成（略偏乾性）

14.先放一張千層麵皮

15.抹好淡奶油，隨意加上菠蘿醬肉

16.一層奶油一層奶油+菠蘿醬肉，做好所有的千層皮後用重烤盤輕壓平整

17.壓好的千層蛋糕

烹飪小貼士：

如果想煎薄而平整的千層皮，每次離開爐取千層皮的時候，一定要將平底鍋放在濕毛巾上冷卻一下，讓鍋可以適當降溫，第二次攤皮的時候就可以更容易的攤開了。

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