老中醫提醒：這4種食物一定不要二次加熱，很容易產生強致癌物，注意！

生活中我們經常會遇到沒吃完的食物，然後會放進冰箱里，或者是其他地方，等下次吃的時候，在重新加熱，其實這樣是不對的做法，今天就來看看哪4種食物是不能夠二次加熱的！

雞蛋

第一：雞蛋

雞蛋雖然營養價值豐富，但也是細菌滋生的溫床，其中的有害細菌數量之大可想而知。即使第二天再加熱，其中的一些毒素和有害物質也不能完全被去除，很容易導致疾病。所以吃雞蛋的時候一定要一次性吃完，不要等到第二次！

菠菜

第二：菠菜

千萬不能二次加熱，因為菠菜含有大量的硝酸鹽，二次加熱時容易轉化成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽比較易致癌。所以這個吃不完就丟掉吧，不要養成這個二次加熱的習慣！

雞肉

第三：雞肉

雞肉二次加熱後也並非完全不能食用，只是食用二次加熱後的雞肉會給人的肝腎功能造成一定的損傷。所以為了自己的身體健康，雞肉還是做的時候就做夠吃的，不要去多做！為了自己的身體健康！

第四：蘑菇

蘑菇只要隔夜了，即使第二天加熱的再徹底也不要吃了。這個請一定要記住!不管是野生的還是人工養殖的蘑菇中都容易殘留很多硝酸鹽，放冷後再次加熱，會轉化成致癌的亞硝酸鹽，還會對心臟和消化系統造成影響，這個也是第二次加熱最嚴重的一個，一定要切記！

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