史上第一個吃螃蟹的人是誰？

大閘蟹現在是非常受歡迎的一中水產品，味道鮮美，讓人慾罷不能。隨著大閘蟹的知名度越來越高，它的價格也水漲船高，但是上個世紀40年代上海的貧困戶當年只能通過把大閘蟹當飯吃來度日。

雖然，那時上海貧民用大閘蟹來度日，但是在古代的文人墨客當中把大閘蟹吃出高水平的人多了去了。著名畫家徐悲鴻，就非常愛吃螃蟹，他有句名言，魚是我的命，螃蟹是我的冤家，我一見了冤家就不要命了，可見他是多麼的愛吃螃蟹了。古代還有一位戲劇學家名叫李漁，他一頓能吃二三十隻大螃蟹，他家還雇了專門給他搞螃蟹的人，螃蟹打撈上來養在大缸裡面，然後慢慢吃，還管這些人叫蟹奴。

講了這麼多吃螃蟹的人，但是誰是史上第一個吃螃蟹的人呢？

相傳，大禹治水時期螃蟹非常多，人們治水時往往要站在水裡，水裡螃蟹非常多，就容易發生螃蟹大鉗子夾人的事情，一開始人們對陌生動物非常抵觸和害怕，對這種長著兩個大鉗子的甲殼蟲生物不了解，對付這種蟲的方法就是消滅它，

大禹手下就有這麼一個人叫巴解，他根據螃蟹的行走路線，在前面挖一個大坑，只要螃蟹到了大坑裡面就往裡倒開水，後來他仔細觀察，本是青殼的螃蟹，倒入開水後就死了殼變紅了，同時還散發出了一種鮮美的香味，後來他禁不住誘惑，看到螃蟹殼都開了，他就大膽的嘗了一下裡面的蟹黃，味道非常鮮美，後來就在人們當中傳開了，這種可怕的甲殼蟲可以吃味道也不錯。後來就把巴解的解字下加個蟲就念蟹字了。螃蟹的名字就由此而來了，所以這巴解就是史上第一個吃螃蟹的人了。

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