民宿行業發展呈現三大趨勢

記者日前在浙江、安徽、雲南、北京等地採訪發現，不同於發展初期的散亂，國內民宿行業發展正呈現出品質提升、連鎖經營、個性化服務三大趨勢。

發展迅猛品質升級「9間房提前一周就預訂滿了。」在雲南省大理市灣橋鎮古生村洱海畔的一間客棧內，老闆何利成正在修剪院子里的花草，「過去像『五一』這樣的小長假，遊客都是省內的，今年還有從上海、廣州直飛大理的遊客。」

剛結束3天黃山游的遊客劉驍，在朋友圈發圖分享了民宿體驗。「以前總覺得國內民宿衛生差、品質弱、服務不好，可這次從網上找房到入住，明顯感到國內民宿在升級。我們所住的這家，雖在農村，可無線網、吹風機、茶點零食應有盡有，用品更換、隱私保護等服務也很專業。」

「不少民宿開始願意花錢把店長、員工送過來培訓。從業人員素質逐步提升。」北京町隱酒店管理有限公司負責人劉漢捷說。

隨著國內旅遊消費市場的升級、共享經濟的盛行，高端民宿迅猛發展。在浙江省德清縣，經過10年的發展，特色民宿已有150餘家。其中以「洋家樂」為代表的高端民宿2017年接待遊客49.8萬人次，同比增長34.7%，實現直接營業收入5.8億元，同比增長27.9%。

重視特色彰顯個性

在雲南麗江市大研古鎮城南舊事客棧，院子里石子和瓦片鋪地，木質結構的房子古色古香，呈現了麗江民居的風貌。老闆王翰林正在擺弄著自製的桂花茶，「只要入住客棧，就可以免費喝茶。我希望給客人一種來到老朋友家的感覺。」

5年前，王翰林和妻子辭去山東工作來到麗江開民宿。「那個時候，感覺大部分民宿千篇一律，缺乏個性，就像『民宿范的酒店』。有了自己的想法，一定要讓『民宿+當地文化』。」由於熟悉納西文化，王翰林經常給遊客講關於麗江的故事，還帶遊客去聽納西古樂、體驗東巴紙的製作……

重視地方文化特色正成為當前遊客們深度游的重要需求之一。「90後」旅客李莎莎說，在預訂民宿時，她更看重建築風格與裝飾特色，是否能夠體驗到最有特色的地方文化，帶來更多驚喜。

「民宿+」正為這個行業發展帶來更多個性化的可能。「隨著莫干山鎮民宿行業的迅速發展，民宿+農業、民宿+戶外運動等多行業融合的『民宿+』經濟正日趨完善。」莫干山鎮民宿行業協會副會長沈蔣榮說，千里走單騎莫干山項目由藝術酒店及民宿、非物質文化遺產工匠區等多種新興文旅業態交互組成；久祺國際騎行營打造專業級騎行運動和莫干山文化休閑相結合的綜合生態休閑度假項目。

利用資源連鎖經營

《旅遊民宿基本要求與評價》明確，單幢建築客房數量應不超過14間，給民宿發展定下了「小而美」的基調。雲南省旅遊飯店行業協會名譽會長陳雪明認為，規模小不利於資金、人才等資源的有效利用，民宿在向著連鎖化的方向發展。

「與傳統的連鎖酒店簡單的『複製+粘貼』不同，民宿的連鎖應該突出資源的互補，實現1+1>

2的效果。」除了對民宿從業人員進行培訓，劉漢捷在雲南大理還打理著3家民宿——既見·南國、既見·歡喜、既見·蒼海，初步形成了「既見」品牌，分別針對不同的消費群體：背包客，旅行家庭和有中長期休閑度假需要的遊客。

「這樣最直接的好處就是節省人力成本。」既見·南國店店長董女士介紹，類似品牌推廣，3家店只需要請一個推廣團隊，節省成本，還有利於品牌快速形成。

在資深「驢友」張瑤看來，在信用體系尚不完善的環境下，連鎖化的民宿可以讓用戶選擇更安心、住得更放心。

（據新華社杭州5月6日電 記者丁怡全、張紫贇、魯暢、魏董華）

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