中國最殘忍的五道禁菜，有些甚至還會出現在餐桌上

澆驢肉，將活驢固定好，由食用者指定部位，廚師再去皮後用老湯直接澆熟，最後割下來上盤，整個過程殘忍無比。

烤鴨掌，將活鴨放在塗有調料的鐵板上加溫，活鴨會因為高溫亂跳，最後烤熟將鴨掌切下，此時鴨子還活著，極不人道的一種做法。

炭烤乳羊，將即將臨盆的母羊投入炭火中燒烤，烤熟後再將乳羊取出食用，期間母羊不知道要經歷多痛苦的掙扎。

風乾雞，快速將雞去毛取臟，再將調料置入雞腹內後縫合，再掛於通風處，此時雞還是活的，懸掛後會一直搖擺並發出咕咕叫聲。

三吱兒，將剛出生的小老鼠裝盤，夾著發出一聲，蘸上配料發出第二聲，最後放入口中再吱一聲，故名三吱兒。

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