一說到胡蘿蔔，很多人都會說它是一種營養的食物，對於身體很好，然而，對於它真正的作用可能不少人還是雲里霧裡的。

那麼，吃胡蘿蔔對於我們身體會有什麼樣的好處呢?它具有哪些營養價值，吃的時候有沒有一些要注意的呢?本期文章小編將跟大家一起來分享一下這方面的相關知識。

胡蘿蔔的營養成分

胡蘿蔔，也叫紅蘿蔔，其中所含有的胡蘿蔔素是最為豐富的，每100克胡蘿蔔當中所含胡蘿蔔素大約是土豆的360倍、芹菜的36倍、蘋果的45倍。此外，它還含有糖類、脂肪、揮髮油以及改、鐵等營養成分。

胡蘿蔔的功效主治

在中醫當中，認為胡蘿蔔是一種味甘性平的中藥材，具有健脾和胃和補肝明目等功效，臨床上可用於腸胃不適以及便秘或是夜盲症等疾病的治療。

常吃胡蘿蔔，對身體有這5個好處

1.預防夜盲症

我們都知道，夜盲症是由於人體缺乏維生素A所導致的，而胡蘿蔔是維生素A良好的補充來源，進入機體後，胡蘿蔔素有50%可轉化為維生素A，因而可以起到明目的作用。

2.預防便秘

胡蘿蔔含有很豐富的植物纖維，可以促進腸道蠕動，是腸道當中的「充盈物質」，可幫助及時排除代謝廢物，達到防便秘的作用。

3.潤滑皮膚

胡蘿蔔對於皮膚也是有很好的幫助作用，這主要還是得益於胡蘿蔔能夠給機體補充維生素A，維生素A是脂溶性維生素，可以保護皮膚表層，進而起到預防皮膚乾燥和脫皮的情況。

4.預防三高

胡蘿蔔是三高人群適宜多吃的食物，其中含有降糖物質，糖尿病人可以食物，此外，其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循環作用，是預防高血壓高血脂等心血管疾病的食物。

5.增強免疫

研究表明，胡蘿蔔素轉化為維生素A，有助於機體的免疫力增強，同時其中含有的木質素能提高免機體免疫機制，有抗癌作用。

3中情況不宜多吃胡蘿蔔

對於胡蘿蔔，日常食用的時候也是有相應的一些注意事項的，其中以下3種情況應多加註意：

1.體弱氣虛的人群不宜食用，因而胡蘿蔔過多食用會損耗正氣。

2.胡蘿蔔是破氣食物，吃人蔘、西洋參等食物不和胡蘿蔔同吃。

3.女性朋友少吃胡蘿蔔，因為過多食用會引起月經不調或不孕。

溫馨提示

對於胡蘿蔔，其營養價值雖高，吃對方法很重要，日常生活中食用胡蘿蔔的時候應注意避免加醋或是醬油，因為胡蘿蔔當中的維生素C怕酸，碰到醋或是醬油營養成分會遭到破壞。

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